Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Omletă de cod și pătrunjel

care soseșteMinute 354 personas275 de calorii
1/52/53/54/55/5 (44 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Omletă de cod și pătrunjel

Ne place tortilla! Și sunt atât de ușor de făcut și permit atât de multe combinații încât este o plăcere să poți savura o omletă la cină. De asemenea, îmi place pentru că puteți avansa toți pașii și a-l coagula în ultimul moment sau chiar a-l coagula în prealabil și îl puteți bea cald.

În acest caz, l-am umplut cu cod și pătrunjel, o combinație foarte tradițională, dar gustul și textura sunt cu adevărat splendide. Chiar și pentru cei mici, dacă nu le place foarte mult peștele, poate le place mult această omletă.

Omletă de cod și pătrunjel

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Omletă tradițională de cod și pătrunjel, suculentă și foarte gustoasă. Însoțit de o salată de roșii, este un fel de mâncare perfectă pentru o cină.

Omletă de cod și pătrunjel
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 275
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 g de cod desalinizat în pesmet
  • 200 g cartofi tăiați ca pentru o omletă
  • 6 huevos
  • 12 crenguțe de pătrunjel (doar frunzele)
  • 2 dientes de Ajó
  • 150 g + 30 g ulei
  • sare

Preparación

  1. Punem 150 g de ulei în pahar și așezăm fluturele. Programăm 3 minute, varoma, viteza lingurii.

  2. Adăugăm cartofii și programăm 14 minute, varom, viraj la stânga și viteza lingurii. Scoatem fluturele și punem conținutul paharului în coș pentru a scurge bine uleiul.

  3. Fără a spăla paharul adăugăm acum 30 g de ulei și adăugăm usturoiul și zdrobim 6 secunde, viteza 5. Coborâm resturile capacului și ale pereților și adăugăm codul mărunțit și programăm 7 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, în sens invers acelor de ceasornic.

  4. Acum adăugați cartofii și pătrunjelul și sotati 5 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, în sens invers acelor de ceasornic. Ne retragem.

  5. Fără a spăla paharul, adăugați ouăle și sarea și amestecați pentru 10 secunde la viteza 3.

  6. Adăugați cartofii și codul rezervat în pahar și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.

  7. O coagulăm în tigaie la foc mare timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Dacă este foarte mare, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

notițe

Dacă doriți, îl puteți lăsa în avans până la punctul 4 cu câteva ore înainte. [br][br]Dacă îl lași la punctul 6, îl poți lăsa maxim 30 de minute pentru ca oul să nu se usuce prea mult. [br][br]Poți să-l lași și coașat, dar suculent înăuntru și să-i faci o microîncălzire exact când urmează să-l mănânci. Dar amintiți-vă că îl puteți bea și cald sau rece. [br][br]O atingere de maioneză merge foarte bine, de exemplu, luând-o ca un sandviș.

Echivalențe TM21

echivalențe de masă


Descoperă alte rețete de: Bucătărie regională, ouă, pește

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Natalia el a spus
    hace Ani 8

    Trebuie să dorm încă, dar se adaugă cartofii când? Si apa? Mo nu pune nimic? Mulțumesc

    Răspunde-i Nataliei
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 8

      Bună Natalia, uită de apa care a fost din vina mea. Cartofii sunt adăugați la punctele 2 și 4. Vă mulțumim că ne-ați scris !!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  2.   maricarmen el a spus
    hace Ani 8

    cand se scoate fluturele? Mulțumiri

    Răspunde lui Maricarmen
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 8

      Bună ziua Maricarmen, fluturele trebuie să gătească cartofii doar la început. Când le scurgeți în coș, îl puteți scoate. Vă mulțumim că ne-ați scris!

      Răspunde-i lui Irene Arcas