Orez crustat la cuptor cu carne la grătar

Acum, că vremea bună și vara sunt aici și se pare că situația se îmbunătățește puțin ... deja ne încurajăm să facem grătare și ne punem mereu aceeași întrebare: Ce fac cu restul de carne după un grătar? 

Ei bine, răspunsul este foarte simplu: bucătărie de uz. Și pentru asta avem multe opțiuni, cum ar fi pizza, omletele de cartofi ... și orezul. Deci, astăzi vom pregăti un delicios Orez crustat la cuptor cu carne de grătar. 

S-ar putea să vă întrebați: orez antic? Ei bine, da, profitând de faptul că vom termina de gătit-o la cuptor, o vom acoperi cu ou bătut, care va prăji și va fi delicios.

Și ceCe vom face cu carnea de la gratar? Ei bine, pur și simplu o vom toca și o vom amesteca cu orezul înainte de a-l coace, deoarece, deoarece este deja gătit, nu trebuie să facem altceva. Am folosit de exemplu, cârnat, SÂNGERETE, slănină și un pic de Frigarui mauri. Deci, puteți folosi orice aveți la grătar, ambele carne precum legumele. Trebuie să profiți de toate pentru că #aquinosetiranada!

Orez crustat la cuptor cu carne la grătar

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă fabuloasă de utilizare pentru a refolosi carnea care ne-a rămas de la un grătar. De asemenea, îl vom găti la cuptor și vom face o crustă delicioasă de ouă care îi va da o notă foarte originală.

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: orez
• Calorii: 600
• Porții: 8

• Timp de gătit: 40M
• Timpul total: 40M

Ingrediente

• 30 g ulei de măsline
• 400 g carne de grătar (chorizo, cârnați, cârnați, slănină, pui ...)
• câteva fire de șofran
• 100 g de conserve de roșii zdrobite
• 1 litru de carne sau bulion de pui
• 1 / 2 linguriță de sare
• 370 g orez cu bob rotund
• 200g năut conservat, scurs și clătit (o oală mică)
• 1 roșie mare feliată
• 5 huevos

Preparación

1. Încălzim cuptorul la 250 ° C.

   Tăiem carnea de grătar în bucăți care nu sunt prea mici cu un cuțit.

2. Punem uleiul și bucățile de carne de grătar în pahar. Ne prajim 5 minute, 120º, viraj la stânga, viteza lingurii. 

3. Se adaugă roșia zdrobită și se călește 3 minute, 120º, viraj la stânga, viteza lingurii.

4. Adăugați bulionul de carne, sarea și programați 5 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 0,5.

5. Adaugam orezul si nautul. Așezăm paharul înclinat astfel încât lichidul să se evapore și programăm 10 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 0,5. 

    

6. Punem orezul din pahar într-un vas larg de copt (astfel încât orezul să aibă o înălțime de aproximativ 2 degete). Punem tava la cuptor și coacem 5 minute la 250ºc. 

7. Batem ouale cu un praf de sare si patrunjel tocat (optional). Scoatem tava din cuptor pentru o clipa, aruncam ouale batute peste ea astfel incat sa acopere toata suprafata si coacem din nou 5 de minute la 250º. 

    

8. Aprindem grătarul și se rumeneste 3 minute. Gata de băut!