Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Orez cu coaste în sos

ricesMinute 604 personas500 de calorii
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

orez cu coaste în sos

Un orez de 10! Este o adevărată încântare: orez cu coaste în sos, un orez cu miere, la punctul său exact de gătit, plin de aromă și cu o textură cu adevărat incredibilă. Într-adevăr, acesta este un orez pe care nu îl veți putea opri din consum.

Însoțit de o salată de salată sau roșii și o strop de lămâie dacă vă place peste orez, este un fel de mâncare unic, pur și simplu perfect.

Și de ce este atât de bun acest orez? Pentru că ne vom găti coastele într-un sos de vin roșu y legume anterior, care va face foarte drăguț și că lasă toate Sabor în acel sos. Ulterior, orezul va fi gătit în acel sos și puțin bulion de pui. Costitele și amidonul din orez îl vor face un fel de mâncare cremos cu o textură unică. Este într-adevăr un fel de mâncare incredibil.

Orez cu coaste în sos

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Orez cremos și gustos, cu coaste de porc în sos

Orez cu coaste în sos
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: orez
  • Calorii: 500
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 2 dientes de Ajó
  • 200 g ceapă în sferturi
  • 100 g piper verde
  • 100 g morcov
  • 300g coaste proaspete de carne proaspete
  • 50 g ulei de măsline
  • 1 lingură de boia dulce
  • 100 g de vin roșu
  • 800 g bulion de pui
  • 1 lingura extract de vita (tip Bovril)
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de zahăr
  • 300 g orez cu bob rotund

Preparación

  1. Punem usturoiul, ceapa, morcovul și piperul în pahar. Tocam 2 secunde, viteza 5. Scoatem într-un castron și rezervăm.

  2. Condimentați foarte bine coastele și puneți-le în pahar cu ulei. Ne prajim 15 minute, temperatura 120 ° C, rotiți la stânga, viteza lingurii. 

  3. Adăugăm legumele tăiate și rezervate și programăm 5 minute, temperatura 120º, rotire la stânga, viteza lingurii.

  4. Se adaugă boiaua și se călește 2 minute, temperatura 120º, rotire la stânga, viteza lingurii.

  5. Adăugăm vinul și, fără a pune paharul, programăm 5 minute, temperatura varomului, în sens invers acelor de ceasornic, viteza lingurii astfel încât alcoolul se evaporă.

  6. Se adauga bulionul de pui, lingura de extract de vita, sarea si zaharul. Programăm 15 minute, temperatura 100º, viraj la stânga, viteza 1

  7. Se adaugă orezul și se programează 15 minute, 100 ° C, se întoarce la stânga, viteza lingurii. Lăsați să stea 3 minute și serviți.


Descoperă alte rețete de: Orez și paste

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.