Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Ouă umplute cu guacamole, ton și smântână

care soseșteMinute 154 personas
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Ouă umplute cu guacamole 3

Astăzi venim cu un starter ușor diferit: oua umplute cu guacamole, cu ton si smantana. Am vrut să dăm o notă diferită ouă clasice umplute cu ton și roșii, sa fac niste oua umplute care pot fi folosite si ca hrana daca intr-o zi am facut guacamole si ne-a ramas.

Desigur, guacamole se oxidează rapid, deci:

  • Da suntem reutilizarea guacamole Dintr-un preparat anterior tinem guacamoleul foarte bine acoperit cu folie transparenta si a doua zi sau in acea noapte facem ouale. Nu va dura mult pentru că va rugini.
  • Si pregătim guacamole la momentul respectiv este important să pregătim ouăle imediat și să le consumăm imediat.

Îmi place să îi dau o notă picantă cu chili tocat sau chiar câteva picături de Tabasco. Dar desigur, dacă nu vrei picant, te poți descurca fără el.

Ouă Umplute cu Guacamole

Ouă umplute cu guacamole, ton și smântână

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un starter puțin diferit: ouă umplute cu guacamole, cu ton și smântână. Este o reteta fantastica de folosit daca ne-a ramas guacamole dintr-un alt preparat anterior.

Ouă umplute cu guacamole, ton și smântână
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: mexicana
  • Tipul rețetei: entrante
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Guacamole

  • 5 crengute de coriandru proaspat
  • 50 g ceapă tăiată în sferturi
  • 1/2 chili proaspăt tăiat în jumătate și fără semințe (opțional)
  • 1/2 cățel de usturoi
  • 1/2 roșii tăiate în sferturi
  • 250 g avocado copt, decojit și fără sâmburi
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 / 2 linguriță de sare

alții

  • 4 huevos
  • 100 g smantana
  • 1 cutie de ton în ulei
  • susan negru pentru decorare (opțional)

Preparación

  1. Ouă fierte

    Gătim ouăle în thermomixul nostru. Iata reteta pt cum să gătești ouă perfecte. Pentru reteta noastra le vom programa timp de 14 minute.

  2. Le scoatem din cos si le punem intr-un vas cu apa rece. Rezervam in timp ce pregatim restul retetei.

  3. Guacamole

    Se pune coriandru în pahar și se toacă 3 de secunde, viteza 7.

  4. Adăugați ceapa, ardeii iute, usturoiul și roșiile și tocați 5 de secunde, viteza 5. Scoatem într-un castron și rezervăm.

  5. Puneți avocado, sucul de lămâie și sarea în pahar și tocați 5 de secunde, viteza 4.

  6. Adăugați amestecul rezervat și amestecați 5 de secunde, viteza 3. Se toarnă într-un bol, se verifică nivelul de sare și se rezervă.

  7. Montarea

    Curățați ouăle și deschideți-le în jumătate. Turnați gălbenușul într-un bol și rezervați.

  8. Punem in vasul in care pusesem galbenusurile, cutia de ulei semi-scurcat (ulei rezervam).

  9. Se amestecă bine gălbenușul și tonul în bol cu ​​o furculiță și se adaugă puțin câte puțin guacamole integrându-l bine.

  10. Umplem ouale cu acest amestec, le acoperim cu o lingurita de smantana, un strop de ulei din conserva pe care o aveam rezervata si decoram cu susan negru.

    Daca nu vrei sa folosesti susan, putem decora si cu coriandru tocat.


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Mancare sanatoasa, Mai puțin de 15 minute

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.