Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Pâine cu brânză

Aperitive16 personas
1/52/53/54/55/5 (48 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

pâine cu brânză

La tort de formaggio sau, așa cum îl numesc eu pâine cu brânză, se pregătește în aceste zile de Paște în regiunile centrale ale Italiei.

Este o pâine aromată de care se vor bucura iubitorii de brânză. De obicei se servește cu incrustat eu cu ouă la micul dejun sau ca incepator Ziua de Paște. De asemenea, este adesea folosit pentru a partaja Paști (Luni după Duminica Paștelui) cu prietenii și familia pe teren.

Dacă nu sunteți o mulțime de brânză, dar doriți ceva de împărțit în aer liber, încercați Paine de sunca, tipic, în acest caz, de Crăciunul venezuelean.

Pâine cu brânză

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tortul formaggio este o pâine de brânză obișnuită pe mesele din centrul Italiei în zilele de Paște.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Porții: 16
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 g de brânză de capră
  • 100 g de parmezan
  • 1 plic de praf de copt
  • 40 g unt la temperatura camerei
  • 100g lapte
  • 3 huevos
  • 400 g făină tare
  • Sal
  • Nucşoară

Preparación

  1. Începem prin a rade brânzeturile. Punem paraseno în pahar și îl râdem cu puțin curse turbo sau la viteză10. Scoatem și rezervăm. Acum punem brânza de capră și o râdem, tot cu câteva turbo sau la viteza 10. O rezervăm împreună cu parmezanul.

  2. În orice pahar sau castron, amestecați 50 g de lapte, drojdia paíanadero și 15 g de făină cu o furculiță. Noi am rezervat.

  3. Puneți ouăle, cele 50 g de lapte, sarea, untul, făina rămasă, nucșoara și brânzeturile rase în paharul Thermomix. Programăm 5 minute, viteza vârfului. Incorporez amestecul initial (lapte, drojdie si faina) si reprogramez 5 minute, viteza vârfului.

  4. Ne modelăm pâinea. În acest caz, l-am pus într-o matriță prăjită anterior de 18 cm în diametru. O lăsăm la cuptor la o temperatură foarte scăzută (a mea la 30º), astfel încât să poată lumina 2 sau 3 ore.

  5. După acest timp scoatem pâinea din cuptor și o preîncălzim la 190 °. Coacem pâinea, în cazul meu în interiorul matriței, timp de 20 de minute la 190º. După acest timp, coborâm cuptorul la 180º și coacem încă 20 de minute.

  6. Servim cald, cald sau rece.

Echivalențe cu TM21

echivalențe de masă

Mai multe informatii - Paine de sunca


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională, Aluat și pâine, Rețete de Paște

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   ASR el a spus
    hace Ani 8

    Bună Ascen, în loc de drojdie de brutar, pot adăuga drojdie proaspătă (cea care vine în cuburi)? multumesc pentru retete.
    În ceea ce priveşte

    Răspunde la ROSA
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Buna rosa,
      Da, desigur. Un plic de praf de copt poate fi înlocuit cu un cub de drojdie proaspătă (aproximativ 20-25 de grame)
      Un saludo

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   mara el a spus
    hace Ani 8

    Exact câte grame de drojdie există, este că sunt aproximativ 7 grame, din 5 .. Mulțumesc mult!

    Răspunde la mara
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Bună Mara,
      Al meu era de 7 grame. Dacă utilizați cele 5 va trebui să măriți timpul de creștere.
      Un saludo

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   ipr el a spus
    hace Ani 7

    Buna ziua. Nucșoară când devine?

    Răspunde la Ipr
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 7

      Salut! La punctul 3. Chiar acum îl adaug, îmi trecuse să-l includ.
      Vă mulțumim și o îmbrățișare

      Răspunde lui Ascen Jiménez