Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Pâine de grâu și porumb

maseMinute 1412 personas210 de calorii
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Pâine cu făină de grâu și porumb

E frig, nu? Ei bine, nu mă pot gândi la nimic mai bun decât să mă pregătesc pâine de grâu și porumb. Vei vedea ce spectacol.

O vom face cu acele două ingrediente, cu făină de grâu și cu făină de porumb. Acesta din urmă este ceea ce se obișnuiește să facă mamaliga. Se găsește în multe supermarketuri și este folosit și în aluat, pentru a face fursecuri, prăjituri...

am obtinut două pâini. Desigur, puteți face o singură pâine mai mare, ținând cont că timpul de coacere va trebui mărit.

Pâine de grâu și porumb

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cu o aromă deosebită, mai delicată, datorită făinii de porumb pe care o vom adăuga.

Pâine de grâu și porumb
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: mase
  • Calorii: 210
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g de apă
  • o lingurita de miere
  • 15 g drojdie proaspătă de brutar
  • 450 g făină de grâu
  • 150 g faina de porumb (cea galbena, cea de facut mamaliga) si inca putina pentru stropire
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • O linguriță de sare

Preparación

  1. Punem in pahar apa, mierea si drojdia de panificatie proaspata. Programăm 3 minute, 37º, viteza 2.

  2. Adaugam faina de grau, faina de porumb, uleiul de masline si sarea. Programăm 3 minute, viteza vârfului.

  3. Punem aluatul intr-un castron mare si il lasam la crescut o ora jumatate sau doua ore (timpul va depinde de temperatura din bucatarie).

  4. Framantam aluatul cu mainile si il impartim in doua portii. Punem hartie de copt pe tava de cuptor.

  5. Formăm două pâini mici (una cu fiecare porție de aluat) și le punem pe tava pe care tocmai am pregătit-o.

  6. Presărați făină de porumb pe suprafața pâinii și lăsați-o să crească aproximativ încă o oră și jumătate.

  7. Preîncălzim cuptorul la 200º.

  8. Facem câte o tăietură în fiecare pâine și le coacem la temperatura respectivă (200º) pentru aproximativ 30 de minute sau până când considerăm că sunt aurii.

  9. O lasam sa se raceasca pe un gratar si painea noastra de casa este gata.

Mai multe informatii - Mămăligă în Thermomix,


Descoperă alte rețete de: Aluat și pâine

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.