Pandișpan de dovleac cu glazură de ciocolată

Preparación

1. Vom avea dovleacul pe jumătate fiert gata din timp, pentru asta îl gătim în apă într-o cratiță sau îl putem pune în Thermomix-ul nostru timp de 20 până la 25 de minute la temperatura varoma și la viteza 0,5. Apoi îl vom scurge și îl putem folosi în rețeta noastră.

2. Încingem cuptorul la 180 °. In paharul nostru Thermomix adaugam cele 400 g de dovleac, cele 5 oua, cei 150 ml ulei de floarea soarelui si cei 200 ml sucuri de portocale. Amestecam si macinam pt 1 minut la viteza 5. 

3. Adaugati cele 330 g de zahar si cele 2 linguri de extract de vanilie si programati din nou in timpul 30 secunde la viteza 2.

4. Adaugam cele 200 g de faina de grau si cele 15 g de drojdie uscata. O amestecăm în timpul 1 minut la viteza de frământare. La final adaugam restul de 200 g de faina de grau si programam din nou 1 minut la viteza de frământare.

5. Pregătim o formă dreptunghiulară de aproximativ 32 x 21 cm și o întindem pe toată suprafața și marginile ei cu lingura de unt. Adaugam aluatul de prajitura si il lasam la cuptor la inaltime medie si cu caldura in sus si in jos, timp de 40 de minute.

6. Pregătim învelișul de ciocolată. În paharul nostru curat Thermomix adăugăm cele 180 g de zahăr, cele 100 g de unt moale, cele 150 g de cacao pudră și cei 75 ml de lapte integral. O programăm în timpul 3 minute la 90 ° la viteza 1,5.

7. Cand avem prajitura copta turnam glazura deasupra si lasam totul sa se incalzeasca. Odată călită, o vom pune la frigider pentru ca învelișul său să se întărească. Servim in portii patrate.