Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Paste cu broccoli și roșii uscate

PasteMinute 654 personas460 de calorii
1/52/53/54/55/5 (10 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Paste cu broccoli

În videoclipul de astăzi puteți vedea cum gătiți paste în Thermomix si scoatem apa cu ajutorul cosului, fara a scoate pastele din pahar. 

În acest caz o vom face cu unii buchetele de broccoli, pe care o vom aburi în prealabil. Acea apă de la gătitul cu abur va fi cea pe care o vom folosi mai târziu pentru a găti pastele. 

Dar ceea ce dă cu adevărat savoare preparatului este sosul cu care vom pregăti în prima etapă, cu roșii uscate, hamsii si un catel de usturoi. Ce vrei sa fie mai puternic? Adăugați un chilli la acel amestec și bucurați-vă.

Paste cu broccoli și roșii uscate

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O pastă foarte gustoasă datorită roșiilor uscate și sănătoasă datorită broccoli. Se prepară doar folosind Thermomix.

Paste cu broccoli și roșii uscate
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 460
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Cuisoare de usturoi 1
  • 4 fileuri de hamsii în ulei
  • 60 g roșii uscate
  • 40 g ulei de măsline
  • 1200 g de apă
  • 1 linguriță sare
  • 300 g broccoli, în buchețe mici
  • 320 g paste scurte

Preparación

  1. Punem in pahar catelul de usturoi, fileurile de hamsii si rosiile uscate. În acest pas putem adăuga un chilli. Programăm 5 secunde, viteza 7.

  2. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  3. Adăugăm uleiul și programăm 5 minute, 120º, viteza 1. 

  4. Punem amestecul intr-un castron mic si il rezervam.

  5. Fara a trebui sa spalam paharul, punem in el apa si sarea. 

  6. Intre recipientul varoma si tava acestuia distribuim buchetele de broccoli.

  7. Acoperim varoma si o asezam pe pozitie. Programăm 30 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  8. Scoatem cu grija varoma si o rezervam.

  9. Punem pastele in pahar (care mai contine apa) si programam timpul indicat pe pachetul de paste, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii.

  10. Odată fiert, scoatem apa cu ajutorul coșului, așa cum se vede în video. Nu vom mai avea nevoie de acea apă.

  11. Acum adaugam amestecul de rosii uscate si hamsii pe care l-am pregatit la inceput. De asemenea, broccoli aburit. Programăm 15 de secunde, viraj la stânga, viteza lingurii.

  12. Pur și simplu integrăm totul cu spatula și servim imediat.

notițe

Folosim rosii uscate, deshidratate. Ele pot fi înlocuite cu roșiile uscate care vin în ulei atâta timp cât cantitatea de ulei de măsline care apare în rețetă este redusă.

Mai multe informatii - Salata de fasole cu vinaigreta de hamsie

Sursa - Vorwerk


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.