iubesc sosuri pesto, sunt făcute în cel mai scurt timp și sunt atât de gustoase ... În acest caz, o vom pregăti pătrunjel. Nu ți s-a întâmplat niciodată să-ți dea o grămadă bună de pătrunjel și nu poți să-l cheltuiți? Ei bine, aceasta este o modalitate bună.
Se combină perfect cu paste fierte, ca în acest caz, sau, de asemenea, cu cartofi fierți ca garnitură pentru pește sau carne. Delicios!
Reinventăm sosul tradițional pesto făcându-l cu pătrunjel, care va da o notă foarte diferită mâncărurilor dvs. de paste.
Irene Arcas
Bucătărie: modern
Tipul rețetei: sosuri
Calorii: 90
Porții: 12
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
50 g frunze de patrunjel
20 g nuci de pin
Cuisoare de usturoi 1
75 g ulei de măsline virgin
2 linguri parmezan ras
Preparación
Vom începe prin cântărirea uleiului. Pentru a face acest lucru, așezăm un pahar sau un castron pe capac și apăsăm butonul de echilibru, adăugăm uleiul de măsline virgin până atingem greutatea indicată. Ne retragem și rezervăm.
Spălăm și scurgem bine pătrunjelul (doar frunzele). Îl punem în paharul thermomix și adăugăm nucile de pin, brânza și cățelul de usturoi. Am tăiat 15 secunde, viteza 8. Coborâm amestecul spre lame.
Așezăm cupa în poziția și programul său 30 secunde, viteza 4. Aruncăm uleiul pe capac care, încetul cu încetul, se va scurge în pahar. Astfel vom obține un amestec emulsionat.
(32 voturi)
Cargando ...
