Piept de pui cu ardei piquillo

Trebuie să încercați această rețetă pentru piept de pui cu ardei piquillo! A fost minunat. Cât de fragedă a fost puiul, cât de suculent și ce sos bogat. Pentru a însoți cu niște cartofi și a înmuia pâinea zilei în acel sos ... mmmmm, o încântare!

Puiul este foarte recurent, avem nenumărate rețete cu pui ca protagonist: pui la bere, Pui cu migdale, fajitas de pui...

În acest caz, îl vom însoți cu niște bogați ardei piquillo și o sos de vin alb și mult pătrunjel. Este atât de ușor de făcut, încât în mai puțin de 30 minute Vei avea un al doilea fel bun sau o cină delicioasă și foarte sănătoasă. Ah! Și, desigur, poate fi înghețat și poate fi realizat și în avans și transportat în tupperware. Ce ai mai putea dori?

În cazul meu l-am însoțit de cartofi fierți din care vând deja în borcane. Este o nouă descoperire pe care am făcut-o și pe care am iubit-o. De multe ori când am luat mâncare în tupper, cartofii pe care i-am gătit de la o zi la alta nu erau prea buni. Și de când le-am descoperit din barcă, sunt fenomenale. Le veți găsi fie ambalate sub vid în cele refrigerate, fie în secțiunea conserve de legume pe care le veți găsi într-o oală conservată în apă. Sunt foarte bune și au dimensiunea ideală. Animați-vă să le încercați! Se încălzesc la cuptorul cu microunde sau le puteți pune și la cuptor cu niște condimente sau ierburi.

Am invatat aceasta reteta de la Elena, o fosta colega cu Thermorecetas.com. Mulțumesc frumoaso!!

Piept de pui cu ardei piquillo

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Bucăți suculente de pui în sos de piper piquillo, ideale ca al doilea fel de mâncare și însoțite de cartofi sau orez.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: carne
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 2M
• Timp de gătit: 28M
• Timpul total: 30M

Ingrediente

• 80 g ulei de măsline
• sare după gust
• piper alb măcinat
• 500 g piept de pui, tocat
• 30 g făină de patiserie
• Cuisoare de usturoi 1
• 150 g ceapă tăiată în sferturi
• 1 lingura de patrunjel
• 60 g de vin alb
• 200 g de ardei piquillo

Preparación

1. În paharul Thermomix, adăugați uleiul și programați 3 minute, temperatura varomului, viteza 1.

2. În timp ce uleiul se încălzește, sărăm și piperăm bucățile de piept și le trecem în făină (scuturăm bucățile de pui pentru a elimina excesul de făină).

3. După cele 3 minute, așezăm fluturele pe lame, adăugăm puiul și sotăm pentru 6 minute, temperatura varomului, virajul la stânga și viteza lingurii.

4. Scoatem fluturele și scoatem bucățile de pui pe o farfurie sau castron, lăsând uleiul în pahar.

5. În pahar, adăugați usturoiul, ceapa și jumătate de pătrunjel. Programăm 4 secunde, la viteza 4. Cu spatula, coborâm rămășițele care au rămas pe pereți și pe capacul paharului spre lame (dacă vrem mai mult tocat, programăm încă 3 secunde, cu aceeași viteză).

6. Programăm 7 minute, temperatura 100º, întoarce-te la stânga și viteza lingurii.

7. Adaugam puiul rezervat si vinul alb. Programăm 12 minute, temperatura 100º, întoarce-te la stânga și viteza lingurii.

8. Între timp, tăiem ardeii în fâșii.

9. Când mai sunt 2 minute, adăugați ardeii cu sucul lor prin borcan.

10. Il turnam intr-o sursa si presaram cu restul de patrunjel tocat.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii -  pui la bere, Pui cu migdale, fajitas de pui