Îți amintești somon cu sos de nuga Ce am făcut în Ajunul Crăciunului? Ei bine, am profitat de crema de nuga pe care ne-a rămas-o de umplut piersici în sirop. Și au fost atât de buni, încât le propun așa desert pentru una dintre aceste sărbători.

Vom învăța crema de nuga de casa. Este destul de rapid și îmi place mai mult pentru că are un gust mai mult migdale, Dar, dacă îți lipsesc ingredientele sau te grăbești, poți opta pentru varianta expres, cu nuga și smântână, pe care o indic în note. Desigur, trebuie să-l lași să se răcească.

Piersica cu crema de nuga

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Două opțiuni, de casă sau rapide, pentru același fel de mâncare: piersica în sirop umplută cu cremă de nuga.

Ana Valdes

Bucătărie: modern
Tipul rețetei: desert
Calorii: 250
Porții: 6

Timp de gătit: 10M
Timpul total: 10M

Ingrediente

125 g migdale marcona crude
125g zahăr
1 albus de ou
1 lingură de miere
25 ml ulei de floarea soarelui
12 jumătăți de piersici în sirop
100 ml sirop de piersici.
sirop de ciocolată pentru decorarea vasului (opțional)

Preparación

Preîncălzim cuptor la 180º și introducem migdalele întinse pe tavă. Îi lăsăm 5 minute, Le scoatem din cuptor și rezervăm.
Introducem zahărul în pahar și îl pulverizăm cu un Turbo. Coborâm rămășițele pereților cu spatula.
Programăm viteza 4, fără timp și turnăm mierea, albușul de ou și uleiul de floarea soarelui prin gură, plecăm Încă 6 de secunde după ce a adăugat totul pentru a termina emulsionarea.
Incorporam migdalele. Ne zdrobim în timpul 15 secunde la viteza 5/7.
Coborâm rămășițele pereților spre lame și zdrobim 30 secunde la viteza 10.
Mergem înapoi pe resturi și din nou, 15 secunde la viteza 8.
Coborâm din nou aluatul de pe pereți, adăugăm siropul și programăm 2 minute la viteza 5.
Punem două jumătăți de piersici pe fiecare farfurie, umplem cu smântâna și decorăm cu sirop de ciocolată

notițe

Vom folosi migdalele de tip Marcona deoarece uleiul ei este ceea ce folosim pentru a lega crema de nuga. [br]Există o opțiune rapidă (prefer de casă), dar trebuie să o lași să se răcească. Punem in pahar 100 g nuga Jijona tocata si 200 ml crema de desert. Măcinam 10 secunde la viteza 5. Apoi, programăm 8 minute, 90º, viteza 3.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Somon cu sos de nuga

ThermoRecetas

Piersica cu crema de nuga