(23 voturi)
Cargando ...
Astăzi este un reteta de spanac cel mai atractiv. Cu această ocazie, spanacul este umplutura unei delicioase paste care îi va plăcea chiar și celor mai reticenți în consumarea acestei legume.
Vom folosi foi de foietaj care se află în zona frigorifică, așa că vom salva pasul de a face și a aluneca aluatul. Va trebui doar să pregătim umplutura: niște spanac fiert varomă si apoi s-a sotat cu putina ceapa si usturoi.
Încurajați-vă să-l pregătiți pentru că veți iubi.
Plăcintă cu foietaj, spanac și nuci de pin
Umplerea acestei delicioase empanada se face cu spanac, ceapă, usturoi, ou și nuci de pin.
- Ascen Jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 400
- Porții: 8
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 500 g de apă
- 1 linguriță de sare pentru apa varomă și încă puțin pentru a călește spanacul
- 500 g spanac
- Cuisoare de usturoi 1
- 100 g ceapă
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 Huevo
- 2 foi de aluat foietaj
- 30 g nuci de pin
- Lapte sau ou bătut pentru a picta suprafața foii de foietaj
Preparación
Punem apa și sarea în pahar. Așezăm spanacul în recipientul varoma și punem recipientul în poziția sa. Programăm 25 minute, temperatura varomului, viteza 1.
La sfârșitul timpului, îndepărtăm recipientul de varomă și lăsăm spanacul să scurgă orice lichid pe care îl pot avea.
Spălăm și uscăm paharul. Punem în el usturoiul și ceapa. Programăm 5 secunde, viteza 7. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.
Incorporăm uleiul și, fără a pune paharul, programăm 3 minute, 120º, viteza 1.
Adăugați spanacul deja gătit și bine scurs. Adăugăm puțină sare și programăm 5 secunde, viteza 5.
Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului. Fără a pune paharul pe care îl programăm 5 minute, temperatura varomului, viteza 1.
Adăugați oul și amestecați cu spatula.
Preîncălzim cuptorul la 200 °, încălzim în sus și în jos.
Derulați una din foile de foietaj de pe blat. Strecurăm umplutura așa cum se vede în fotografie, fără a ajunge la marginile aluatului. Deasupra punem pinii.
Acoperiți cu cealaltă foaie de foietaj și uniți marginile (cu o furculiță sau cu degetele). Punctăm suprafața ultimei foi cu o furculiță și pictăm suprafața cu ou bătut sau cu puțin lapte.
Se coace la 200º aproximativ 30 de minute sau până când vedem că suprafața este aurie.
Mai multe informatii - Rețete Varoma în Thermorecetas