Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

prăjitură de brânză cu căpșuni

postreMinute 2558 personas
1/52/53/54/55/5 (32 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Cheesecake

acest prăjitură de brânză cu căpșuni Este un desert de restaurant și îl puteți face cu ușurință acasă. În acest caz, aveți chiar și videoclipul, astfel încât să puteți vedea că nu este complicat.

La de bază, foarte cremos, se face cu brânză tartinabilă, gălbenușuri de ou, zahăr, lămâie, smântână, iaurt și o notă de amidon de porumb. Si Salsa de la suprafață îi conferă intensitatea de care are nevoie: gustul delicios al căpșunilor.

Singurul lucru rău este că trebuie să aprinzi cuptorul ... dar deja îți spun că un desert ca acesta merită. Și cât timp suntem aici, de ce nu profităm de albușurile rămase pentru a face o prăjitură? La est de nucă de cocos Poate fi o opțiune bună.

Video Cheesecake

Cum se pregătește cheesecake

Iată fila cu toate ingredientele și pas cu pas:

prăjitură de brânză cu căpșuni

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O prăjitură cu brânză foarte rece este un spectacol. Și nu uitați sosul de căpșuni ... se potrivește perfect cu baza cremoasă

Cheesecake
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Porții: 8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru bază:

  • 150g zahăr
  • Pielea rasă a 1 lămâie (doar partea galbenă)
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 420 g brânză philadelphia întinsă
  • 40 g amidon de porumb
  • 100 g smântână lichidă pentru gătit
  • 100 g iaurt

Pentru crema de capsuni:

  • 130 g căpșuni
  • 75g zahăr
  • 1 strop de suc de lamaie

Și pentru a decora:

  • Frutos sec
  • Câteva frunze de mentă proaspete

Preparación

  1. Punem zahărul și coaja de lămâie în pahar. Programăm 10 secunde, viteza 10.

  2. Adăugați brânza întinsă și programați 1 minut, viteza 4.

  3. Adăugați gălbenușurile de ou și amidonul de porumb. Programăm 1 minut, viteza 4.

  4. Adaugam smantana si iaurtul. Amestecăm din nou 1 minut, viteza 4.

  5. Punem amestecul într-o matriță detașabilă de aproximativ 18 centimetri în diametru și o coacem la 170º (cuptor preîncălzit) timp de 55-60 de minute. Ultimele 10 minute, pentru ca suprafața să nu ardă, acoperim matrița cu folie de aluminiu.

  6. O lăsăm să se răcească și apoi ne punem baza în frigider.

  7. În timp ce pregătim crema de căpșuni.

  8. Pentru aceasta punem căpșunile, zahărul și un strop de suc de lămâie în pahar. Programăm 15 de secunde, viteza 5-10. Apoi programăm 6 min, 90º, viteza 3.

  9. De asemenea, ne lăsăm sosul să se răcească.

  10. Când sosul și baza sunt reci, ne asamblăm tortul. Desfacem baza, întindem crema deasupra și decorăm cu niște fructe de pădure roșii și câteva frunze de mentă proaspete.

Mai multe informatii - Prajitura cu albusuri de ou, nuca de cocos

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Deserturi, Cofetărie

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Loli el a spus
    hace Ani 7

    Cât de bogat trebuie să fie, o voi face în acest weekend. Un singur lucru, cât timp gătește sosul de căpșuni? Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetele dvs., sunt grozave!

    Răspunde lui Loli
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 7

      Bună Loli,
      Este deja corectat, sunt 6 minute. Vă mulțumim pentru avertisment și pentru comentariul dvs. 🙂
      Sper că îți place.
      Un sărut!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Estefania el a spus
    hace Ani 7

    Salut! Dimensiunea matriței este ok? Mulțumiri! Toate cele bune

    Răspunde la Estefania
  3.   Estefania el a spus
    hace Ani 7

    Bună ziua Ascen Jimenez! Dimensiunea matriței este ok? Mulțumiri! Toate cele bune

    Răspunde la Estefania
  4.   Rocio el a spus
    hace Ani 7

    Buna ziua, in reteta scrie 100 gr. De iaurt, dar mai târziu în preparare, nu îl include. Este o mică greșeală? Sau când se alătură?
    Mulţumiri

    Răspunde-i lui Rocio
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 7

      Buna Rocio! Iaurtul este încorporat împreună cu smântâna. Îl modific chiar acum. Îți mulțumesc că ai observat și că ai avertizat 😉
      Sărutări!

      Răspunde lui Ascen Jiménez