De vreme ce este duminică, să ne răsfățăm cu aceste originale prăjituri cu nucă de cocos, ciocolată și migdale.

Pentru a le face nu vom folosi făină de grâu nici alte cereale de aceea sunt fursecuri potrivit pentru celiaci.

Sunt unii prăjituri subțiri dar plin de savoare. La suprafață au niște fulgi de migdale care pot fi ușor înlocuite cu nucă de cocos rasă.

Fursecuri cu nucă de cocos, ciocolată și migdale

Cu migdale, nucă de cocos și ciocolată. Aceste fursecuri sunt speciale deoarece nu contin faina de grau.

Punem migdalele în pahar. Le zdrobim prin programare 10 secunde, viteza 10. Scoatem și rezervăm.
Acum punem ciocolata bucatele in pahar. Programăm 5 secunde, viteza 5. Dacă a rămas o bucată mai mare, nu se întâmplă nimic.
Adaugam nuca de cocos, faina de migdale pe care am pregatit-o in prima etapa, zaharul, cele doua oua si sarea. Programăm 1 minut, viteza vârfului.
Pregatim doua tavi de cuptor acoperindu-le cu hartie de copt.
Formam bilute cu aluatul umezindu-ne mainile cu putina apa pentru a nu se lipi.
Punem bilutele pe tava de copt si le aplatizam cu mainile astfel incat sa avem fursecuri subtiri.
Punem fulgi de migdale pe suprafata fiecarui biscuit. Daca nu avem fulgi de migdale il putem inlocui cu nuca de cocos. O altă opțiune este să nu pui nimic la suprafață.
Se coace la 180º timp de aproximativ 10 de minute.
Le lasam sa se raceasca si sunt gata.