Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Prajitura cu faina de grau si porumb

mic dejunMinute 338 personas300 de calorii
1/52/53/54/55/5 (44 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Lumea făinii este interesantă și experimentarea cu ele este întotdeauna o aventură. În cupcakes ele oferă arome și texturi diferite. Un bun exemplu îl constituie prăjitura de azi, în care vom folosi făina tradițională de grâu și câteva grame de făină de porumb.

Fii atent pentru că vom folosi făină de porumb, nu amidon de porumb. Făina de porumb este ceea ce am folosit în acest sens cozonac pe care l-am publicat acum câțiva ani sau cel folosit pentru pregătire mamaliga.

Prajitura cu faina de grau si porumb

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O prăjitură simplă dar foarte diferită de prăjiturile tradiționale datorită făinii de porumb.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Calorii: 300
  • Porții: 8
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • 2 huevos
  • 80 g zahăr întreg din trestie
  • 140 g făină de grâu
  • 60 de făină de porumb (fii atent, nu este amidon de porumb)
  • 125 ricotta (dacă nu o avem, poate fi înlocuită cu iaurt natural)
  • 50 g sirop de orez (poate fi înlocuit cu miere
  • 70 g ulei de floarea soarelui
  • 10 g drojdie tip Royal

Și, de asemenea:

  • Ulei sau unt pentru a răspândi matrița
  • Puțină făină de porumb, tot pentru mucegai
  • Glazura de zahăr (opțional) pentru suprafață

Preparación

  1. Încălzim cuptorul la 180 °. Ne pregătim mucegaiul, întinzând unt (sau ulei) și puțină făină de porumb.

  2. Punem ouăle și zahărul în pahar. Programăm 30 secunde, viteza 5.

  3. Adăugați făina de grâu, făina de porumb, ricotta (sau iaurtul), siropul și uleiul. Pprogramăm 30 secunde, viteza 5.

  4. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului. Adăugați drojdia și programați 30 de secunde, viteza 5.

  5. Am pus amestecul în matrița noastră. 

  6. Se coace 30 de minute la temperatura de 180 °.

notițe

Veți găsi făină de porumb în magazinele mari. În videoclipul mamaliga puteți vedea cum este exact. De asemenea, îl puteți folosi pentru a face bătăi, ca înlocuitor pentru pesmet.

Mai multe informatii - Iubire de mamaliga, mamaliga


Descoperă alte rețete de: Cofetărie

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Lola Pineiro el a spus
    hace Ani 3

    O voi face mâine și am nevoie de clarificări. În ingrediente puneți brânză Ricotta SAU iaurt natural. În pregătire adăugați Ricotta și iaurtul. Am nevoie să clarificați dacă pun un lucru sau altul sau dacă le pun pe amândouă ... Pentru că cantitățile de făină se schimbă oricum ... Mulțumesc !!!!

    Răspundeți Lolei Piñeiro
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 3

      Bună Lola:
      Puneți unul sau altul (dacă nu aveți Ricotta, îl înlocuiți cu iaurtul). Acum o clarific în rețetă.
      Mulțumesc și că iese bogat 🙂

      Răspunde lui Ascen Jiménez