Prajitura cu fructe rosii

Preparación

1. Primul lucru pe care îl vom face este să montăm crema, deoarece ne interesează faptul că mașina nu a funcționat înainte, astfel încât să fie foarte rece. Punem fluturele în pahar. Adăugăm smântâna împreună cu lingura de brânză și, fără timp de programare, începem viteza 3 1/2. Când este asamblat îl scoatem din pahar pentru al pune într-un castron. Adăugați zahărul și amestecați cu grijă cu spatula. Rezervăm crema la frigider.

2. Pentru a face siropul, puneți în pahar apa, zahărul, sucul de lămâie și fasole de vanilie. Programăm 7 minute, 100º, viteza 2. Îl punem într-un vas și îl lăsăm să se răcească.

3. Căptușiți o matriță rotundă detașabilă cu hârtie rezistentă la grăsimi, cu diametrul de aproximativ 23 de centimetri. Tăiem prăjiturile în jumătate (sau le facem puțin mai mari dacă vrem ca prăjitura să fie puțin mai înaltă). Scaldam usor o jumatate de tort si o asezam pe marginea matritei. Mai scăldăm o jumătate și o așezăm lângă cea anterioară. Și repetăm ​​acest pas până când am creat întregul perimetru al tortului nostru. Apoi, scufundând și prăjiturile tocate în sirop, vom căptuși baza matriței cu ele.

4. Punem matrița în frigider sau chiar în congelator.

5. Punem toate ingredientele (zahăr, lapte, amidon de porumb și ouă) în pahar și programăm 7 minute, 90º, viteza 4. Il punem intr-un bol si il lasam sa se raceasca.

6. Când crema de patiserie este rece va fi timpul să ne asamblăm tortul.

7. Scoatem matrița din congelator și așezăm crema de patiserie înăuntru. Pe acest strat de smântână punem frisca. Punem tortul la congelator aproximativ doua ore.

8. Când urmează să-l prezentăm, scoatem tortul din congelator și așezăm pe cremă toate fructele roșii pe care le-am spălat și uscat anterior. Le puteți așeza după cum doriți, alternându-le așa cum am făcut eu, toate amestecate ...