Prajituri cu unt

Preparación

1. Punem 100 g zahăr în pahar și îl pulverizăm în timpul 15 secunde, viteza progresivă 5-7-10.

2. Adăugăm untul tocat, și un praf de sare. Programăm 1 minut, temperatura 37º și viteza 3.

3. Adăugăm făina de grâu și făina fină de porumb (amidon de porumb). Am amestecat în timpul 20 secunde la viteza 6

4. Aprindem cuptor la 180º.

5. Pe blatul de lucru, întindem o bucată de folie alimentară, punem aluatul deasupra și așezăm o altă foaie de film pe ea, pentru a putea frământa aluatul fără lipire. Cu rola, o întindem până când are o grosime de aproximativ jumătate de centimetru.

6. Acum îl tăiem. Putem folosi un dispozitiv de tăiat cookie sau un dispozitiv de tăiat cookie. Sau dacă nu le avem, tăiați-le cu un cuțit în bucăți dreptunghiulare (ca cele din fotografie).

7. Acoperim o tavă de copt cu hârtie rezistentă la grăsime și le așezăm pe ea. Îi înțepăm cu o furculiță și îi presărăm cu zahăr.

8. Coaceți în poziție intermediară, cu căldură în sus și în jos, la 180º până se rumenesc ușor. În cazul meu au fost Minute 15 dar timpul depinde de dimensiunea cookie-urilor.