prajituri de Craciun

Preparación

1. Cernem făina împreună cu pudra de cacao și rezervăm.

2. Puneți toate ingredientele în pahar și amestecați în timpul 20 secunde la viteza 6. După timp, vom avea o masă separată, adică nu va fi unită sau omogenă.

3. Aruncați tot aluatul deasupra unui film transparent. Faceți o bilă sau rulou și lăsați-o să se odihnească la frigider timp de 30 până la 60 de minute.

4. După timp, întindeți aluatul pe două foi de hârtie de copt sau similar, până când are o grosime de aproximativ 6 mm. Tăiați-l cu tăietorul dorit pentru biscuiți și așezați fursecurile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt sau similar.

5. Lasă-l să se odihnească la frigider încă 30 de minute. În timp ce preîncălziți cuptorul la 160º.

6. După ce s-a scurs timpul, coaceți fursecurile, la aceeași temperatură, între 10 și 15 minute. Până când marginile sunt maronii aurii. Timpul va varia în funcție de cuptor, de dimensiunea cookie-urilor ...

7. Când cookie-urile sunt fierte, scoateți-le din cuptor și lăsați-le pe tavă 5 minute. Apoi transferați-le cu atenție într-un raft pentru a se răci complet.

8. Când prăjiturile sunt reci le putem decora cu glazură.

9. Cernem zahărul glazur și rezervăm.

10. Bateți ușor albușul cu crema de tartru cu o furculiță. Se toarnă în pahar și se adaugă 75 g zahăr glazură. Program viteza 3 fără timp iar când amestecul devine lichid, adăugați încă o treime din zahăr prin borcan. Continuați să bateți, când a trecut 1 minut și adăugați aroma și continuați să încorporați zahărul glazură până când ați terminat.

11. În acest moment ne putem juca cu glazura. Dacă este foarte solid și fragil putem adăuga câteva picături de apă. Dacă este foarte lichid vom mai adăuga puțin zahăr.

12. Umpleți o pungă de patiserie cu o duză fină ... acum decorați!