Astăzi urmează să ne pregătim quesadillas de pui chipotle cu salsa arahide, o rețetă magnifică pentru când avem oaspeți acasă. O să vă surprindem, veți vedea! Mai mult sau mai puțin cu aceste sume avem pentru o gustare de 8 persoane.

Este o rețetă un pic elaborată, mai ales că, dacă vrem să fie atât de frumos, trebuie să umplem fiecare con și să-l formăm unul câte unul. Dacă nu vrem să ne complicăm atât de multDe asemenea, putem forma quesadillas ca de obicei, deci va dura mai puțin timp. Adică luăm o napolitană întreagă, umplem o jumătate și o închidem pe ea însăși. Va dura infinit mai puțin și apoi îl putem tăia în triunghiuri odată ce este coaptă. Este o opțiune mai rapidă dar mai puțin arătos.

Ca acompaniament vom pregăti un delicios sos de arahide care este delicios și, în plus, vom pune și pico de gallo y Guacamol de casă pe care îl putem pregăti într-o secundă cu Thermomix.

La purtare chipotle Are acea atingere picantă a chili-ului, dar, desigur, îl puteți prepara fără sosul chipotle, astfel încât să nu muște și să-l puneți într-un borcan pentru cine vrea să-l ia mai târziu. Este un sos pe care îl puteți găsi cu ușurință în orice supermarket mare din zona de mâncare mexicană. De fapt, am lăsat deoparte câteva sosuri de chili pe care le iubesc și astfel puteți mânca fiecare quesadilla cu o combinație diferită. Un adevărat spectaculos!

Quedasillas de pui Chipotle cu sos de arahide

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Frumose quesadillas de pui chipotle servite cu un delicios sos de arahide. O gustare perfectă pentru a surprinde prietenii.

Quedasillas de pui Chipotle cu sos de arahide

Quedasillas de pollo chipotle con salsa de cacahuete

Irene Arcas

Bucătărie: mexicana
Tipul rețetei: aperitive
Porții: 8

Timp de gătit: 1H
Timpul total: 1H

Ingrediente

Quesadillas de pui Chipotle

50 g de arahide prăjite sau prăjite
80 g de ceapă în bucăți
Cuisoare de usturoi 1
40 g de unt
700 g piept de pui fără os și os în bucăți de aproximativ 2 cm
200 g smântână pentru gătit
80 g sos de grătar (îl puteți înlocui cu ketchup)
10-20 g sos chili chipotle (în funcție de mai mult sau mai puțin picant)
1 / 2 linguriță de sare
400 g brânză mozzarella rasă
1 cutie de porumb mic conservat bine drenat
16 tortille de grâu
Guacamole de însoțit

ciocul cocosului

500 g roșie
30 g piper verde
Cuisoare de usturoi 1
50 g ceapă dulce
20 g suc de lămâie
1 linguriță sare
coriandru proaspăt după gust

Preparación

Quesadillas de pui Chipotle

Punem arahidele în pahar și zdrobim 8 secunde, viteza 7. Scoatem într-un castron.
Punem ceapa, cățelul de usturoi și untul în pahar. Tocam 3 secunde, viteza 5 iar noi prajim 5 minute, temperatura 120 ° C, viteza 1.
Adăugați pieptul de pui, smântâna, sosul pentru grătar (sau ketchup), sosul de chili chipotle și sarea.

Programăm 10 minute, temperatura 90 ° C, viteza 1.
Ne sfărâmăm programarea 4 secunde, viraj la stânga, viteză 4. Scoatem coșul așezat pe un castron pentru a colecta sosul și îl lăsăm să se încălzească.
Preîncălzim cuptorul la 180º.
Punem sosul pentru a găti puiul în pahar și adăugăm alunele zdrobite rezervate și, fără a pune paharul, încălzim 5 minute, temperatura varomului, viteza 3. La mijloc oprim paharul și amestecăm bine cu spatula, astfel încât să nu prindă fundul.
Se amestecă puiul mărunțit, porumbul și mozzarella rasă într-un castron.

Tăiem tortilla de grâu în jumătate. Intindem 1-2 linguri de amestec pe fiecare ½ tortilla si o rulam pe sine pentru a forma un con spiralat.

Așezăm conurile pe marginea unei tăvi rotunde de copt formând un cerc, cu partea îngustă orientată spre centrul tăvii.
Coaceți 15-20 de minute la 180º sau până se rumenesc.

Între timp pregătim sosurile în povești și facem pico de gallo.
ciocul cocosului

Puneți roșii, piper, usturoi, ceapă, suc de lămâie, sare și coriandru în pahar și tocați 6 de secunde, viteza 4.

Coborâm resturile capacului și ale pereților și tăiem 1 secundă, viteza 5. Așezăm într-un castron și servim împreună cu restul sosurilor.

Sursa: Cookidoo

ThermoRecetas

Quesadillas de pui Chipotle cu sos de arahide

Quedasillas de pui Chipotle cu sos de arahide

Ingrediente

Preparación