(16 voturi)
Cargando ...
Gemul de piersici este unul dintre acele lucruri pe care, de când am un Thermomix, nu le-am mai cumpărat. Și este că a face acasă este atât de simplu și este atât de bogat încât este singura opțiune pe care o consider.
V-am spus deja acasă că ne place să mâncăm pâine proaspăt prăjită cu unt și gem de casă la micul dejun. Asa de în cămara noastră întotdeauna avem Arome diverse să varieze și să se bucure de aroma sa.
Acest gem este unul dintre cele obișnuite în timpul sezonul de vară și, de obicei, îl împachetez în vid pentru al avea pe tot parcursul anului.
Cum se păstrează gemul?
Puteți păstra acest gem timp de săptămâni la frigider, dar dacă doriți ține-le în cămară mai multe luni va trebui să-l împachetați în vid.
El procedura este simplă trebuie doar să turnați gemul în borcane curate și uscate. Le închizi bine și le fierbi 15 minute într-o oală acoperită cu apă. Amintiți-vă că timpul începe să se numere de când fierbe apa.
Apoi le dai peste cap și le lași să se răcească complet. După acel timp sunt gata să salveze.
Mai multe informatii - Dulceata de visine
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Adevărul este că ies delicioase și eu am făcut doar căpșuni și roșii cu scorțișoară ...
Acum sunt la dietă și vreau să le fac cu îndulcitor, le-ați pregătit vreodată așa?
Pupici și mulțumiri pentru rețetele pe care le încărcați în fiecare zi, le iubesc!
Multumesc mult, Piluka! Uită-te la rețeta „gem de pere ușoară”: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Sărutări.
Mulțumiri! O să-l văd!
Sărutări!
Ce fel de piersică folosești? Galbenul, nu?
Da, Jessie, asta e. Toate cele bune.
Da, este o mare plăcere să-i pregătesc cu asta, cea pe care o iubesc este cea cu căpșuni
Sărutări
Bună, ce mai faci? Sunt foarte buni și încântați de spectacol, încearcă-l mulțumesc …………………………
Mulțumesc mult Sandra! Voi încerca. Toate cele bune.
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați împărtășit această rețetă. Arata grozav.
Cu toate acestea, experiența mea cu gemuri nu a fost încă pe deplin satisfăcătoare, sniff, sniff! Se pare că nu pot găsi punctul de grosime dorit.
Am făcut-o doar de două ori și cireș. Primul a fost foarte lichid, așa că am decis să îl las mai mult, iar al doilea a fost ca o piatră când s-a răcit. Dar acolo le am, ambele ambalate.
În cartea «Essential» scrie 30 minute-100 grade-viteza 2, ca regulă generală pentru toate gemurile, dar a trebuit să-l pun la temperatura varoma pentru că altfel nu s-ar îngroșa și nici nu s-a «întors» (mai târziu, am văzut ca toate Jam-urile pe care le-ai publicat sunt la temperatura varoma) De ce ne deruta cartea aia, mai ales pe cei incepatori???
Adevărul este că 30 de minute par foarte puțin, pentru că atunci când se termină rezultatul pe care îl văd este foarte lichid! Dar, desigur, atunci se îngroașă și când s-a răcit, nu mai există un remediu…. cât de dificil !!
Acum aș vrea să încerc această gem de piersici pentru că îmi place, dar aș avea nevoie să asigur vremurile pentru că nu aș vrea să se mai întâmple același lucru cu mine.
Vă mulțumesc foarte mult anticipat
Mulțumesc mult că ne-ați văzut, María Rosa! Îmi place această rețetă și, pentru gustul meu, este corectă. Încearcă și spune-mi. Toate cele bune.
Il fac cu indulcitor si iese foarte bine, daca vrei sa se ingroase putin adauga o jumatate de lingurita de pulbere de agar agar, arata grozav
Un sarut
Mulțumesc frumos, Carmen!
Buna ziua!
Astăzi sunt din nou aici pentru a vă spune că, urmând sfaturile dvs., am făcut această gem de piersici și am făcut și gem de caise (odată aprins ...) și trebuie să spun că de data asta au ieșit grozav! Prima dată !!
Am fost încântat să-ți spun Elena.
S-ar putea ca dulceața de cireșe să fie mai lichidă, deoarece acest fruct are mai multă apă și are nevoie de puțin mai mult de 30 de minute ... ???
Apropo, Carmen, unde pot găsi pudra de agar-agar ??? Cunosc doar algele naturale. Multumesc pentru sfat.
Felicitări pentru pagina dvs. Iubesc!!!. Îl consult în fiecare zi de multă vreme și mă ajută foarte mult în gestionarea Thx-ului meu. Toate cele bune.
Sunt foarte fericită, María Rosa! Timpii pentru gemuri depind de cantitatea de apă din fructele pe care le folosiți. Cumpăr pudră de agar-agar în magazinele de plante. Salutări și mă bucur foarte mult că îți place blogul nostru.
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate rețetele dvs., sunt grozave!
Am de gând să-l încerc pe acesta cu piersică și pe cel cu ananas pe care l-ați publicat și dvs., dar cel cu ananas este timpul și temperatura diferiți de acesta, este din cauza tipului de fructe? (O spun pentru a ști să o faci cu alte fructe)
Vă mulțumesc mult din nou
Buna Cristina, vremurile depind de apa pe care o are fructul. Sunt foarte fericit că îți place blogul nostru și îți mulțumesc foarte mult că ne-ai văzut. Toate cele bune.
Elena, când le pui să fiarbă în oală, te referi la un aragaz rapid? Cele 15 minute sunt de la începutul aburului?
Modul de a face acest lucru este același pentru toate conservele, nu?
Vă mulţumim!
Bună, Mari, nu este într-un aragaz rapid. Am pus un link despre cum să faceți conservele: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Un salut.
Pe asta l-am făcut săptămâna trecută. ..Acest deliciosaaaaaaa !! Am pus și 400g zahăr și a fost fenomenal. Nu crezi că ai putea coborî la 350gr? hahaha
Buna Alicia, voi incerca 350 gr. Să vedem cum arată, de asemenea, cred că poate arăta foarte bine și astfel poate reduce caloriile, ce va fi bine pentru mine! O imbratisare.
Ieri am petrecut o jumătate de după-amiază făcând dulceață pentru că aveam două pungi mari de piersici. Puteți face mai multă cantitate în fiecare shake? Și dacă poți, același timp de gătit? Mulțumesc
Salut Sandra, poți face mai mult, dar trebuie să mărești timpul cu câteva minute. Toate cele bune.
Buna Elena!
M-au adus de la ferma unor prieteni prune pentru a exporta și nu știu ce să fac cu ei, m-am gândit să fac o gem și să împart borcanele prietenilor ... dacă voi continua mai mult sau mai puțin această piersică va fii bine ??? Sau nu are nimic de făcut.
Vă mulțumesc foarte mult!
Bună Vanesa, fă la fel și ți se va potrivi foarte bine. Oricum, uitați-vă la rețeta de „gem de prune” a Silviei. Toate cele bune.
Oh scuze !! Ei bine, nu știu cum am privit-o, dar nu am văzut rețeta pentru prune ... iarta.
Multumesc din nou.
Bine ai venit, Vanesa. Toate cele bune.
Soacra mea i-a dat fiului meu cel mare gem de gutui și i-a plăcut. De atunci nu a încetat să-mi mai dea cutia cu gem, dar din moment ce gutuiul nu ne este foarte amuzant, am încercat-o pe cea cu căpșuni, dar nu a reușit. Ieri mama mi-a adus jumătate de kilogram de piersici pentru că pleacă într-o călătorie și mi-a trecut prin cap să încerc, chiar și soțul meu, că este făcut din ulei de măsline (nici măcar unt) și, de asemenea, nu este foarte expresiv în evaluări gastronomice, când a gustat-o a pus o față am fost tentat să o port la cină, hahaha! Chiar iese delicios. Vă mulțumesc foarte mult pentru această pagină, o vizitez în fiecare zi și mă ajută foarte mult.
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut, Rosalia! Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.
Buna ziua, am piersicile rosii si urmeaza sa se strice, poti face si dulceata sau doar cu galbene? Multumesc, pupici!
Salut drăguță, roșii sunt, de asemenea, minunați pentru tine. Ne vei spune !!
Tocmai am făcut această gem de piersici și a ieșit grozav !!
multumesc pentru aceasta pagina, ma ajuta zilnic cu bucataria!
Un sarut mare!
????
Fantastic Mbea! Îmi place această rețetă ... Nu este nimic mai bogat decât un gem de casă. Multumesc pentru comentariu. Sărutări!
Mulțumesc ție Mbea pentru că ne urmărești zilnic! Fără tine acest site web nu ar fi nimic.
Sfat grozav Sandra! Mulțumesc mult. Acesta este un exemplu că acest blog nu ar fi același fără tine, o facem împreună!. Vă mulțumim că ne-ați scris și că ne urmați!
Sfatul pe care vi-l dau pentru cel cu roșii este că ați citit ultimele comentarii ale cititorilor, deoarece unii oameni au devenit prea lichizi și alții prea groși. Norocos!
Pentru piersici, data viitoare încercați să scoateți ceașca în ultimele 6 minute, astfel încât să se evapore mai multă apă.
Vă mulțumim că ne-ați scris!
Bună dimineața, sunt un adept al tău, am făcut multe rețete pe acest blog și îmi place, chiar acum fac această gem și deja miroase că hrănește. Aș vrea să știu dacă pot face aceeași rețetă dar dublând cantitățile, așa că voi primi mai multe cutii. Iti multumesc mult pentru tot.
Bună ziua Mª PIlar,
Da, puteți dubla sumele, dar nu vă recomand pentru că va ieși din gură și vă va lăsa bucătăria foarte lipicioasă.
Sărutări!!
PUTEȚI UTILIZA OSUL POATE PIERCE ÎN SIROP ????
Buna Lara,
Nu am ajuns să fac gem cu conserve de piersici, dar vă las acest link care vă poate ajuta. Aveți grijă, deoarece piersica pe care o folosiți este în sucul său, fără zahăr. Ne vei spune!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Pupici!
Bună ziua, aș vrea să fac această rețetă cu un alt tip de îndulcitor care nu este zahăr (socrul meu este diabetic)
salutări Îmi place pagina
Bună Fenju, încercați stevia sau îndulcitorii lichizi. Urmați instrucțiunile producătorului pentru a calcula cantitatea necesară, deoarece depinde de fiecare marcă și de fiecare îndulcitor. Vă mulțumesc foarte mult pentru mesaj! 🙂
Buna ziua!!! Asta cade fix !! Am încercat o căpșună cu banane, ai putea să-mi spui la ce oră și cantități? Mulțumesc mult
Buna Vanessa!
Vrei să știi timp și cantități pentru un gem de căpșuni și banane?
Aș pune jumătate de kilogram de fructe, aproximativ 250 g de zahăr și o picătură de suc de lămâie. Pune coșul pe capac și gătește-l timp de 40 de minute la 90 ° la viteza 1 ... Să vedem cum arată așa. În orice caz, dacă vedeți că este foarte lichid, puteți programa încă câteva minute. Opriți și mașina după 30 de minute pentru a vedea cum merg lucrurile.
Îmi vei spune 🙂
Pupici!