(5 voturi)
Cargando ...
Această rețetă din sos de ceapă și ciuperci este unul dintre sosurile noastre preferate pentru însoți orice tip de carne. O puteți folosi atât cu carne albă, cât și cu carne roșie.
Acest sos și Al lui Roquefort, Le fac des cu carne la gratar, fie carne de vită, porc sau pui și multe altele dacă am oaspeți, pentru că este un hit sigur.
Puține ingrediente sunt necesare și în Minute 5 E gata. Deci, este ideal pentru a pregăti un prânz sau o cină rapidă.
Mai multe informatii - Sos roquefort pentru carne sau peste
Sursa - Blog Canecosita
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Buna ziua, arata bine ... nu am auzit niciodata de ceapa prajita ... unde ai putea sa o gasesti in ce sectiune ??? Și sosul ăla este pentru carne ???
Zilele trecute am citit această rețetă și am decis să o fac (este un moment), acasă soțul și fiicele mele au răzuit farfuria și le-a plăcut.
Deoarece a mai rămas (iese destul de mult), a doua zi l-am folosit pentru spaghete, au fost super. Vă încurajez să o faceți, merită, se pare că ați gătit toată după-amiaza.
Mă bucur că ți-a plăcut, Margarita. Ce idee bună să-l amesteci cu spaghete! Am de gând să o fac. Toate cele bune.
Cred că lichidul se scurge din cutia de ciuperci, și cea din ceapă?
Care este greutatea cutiilor?
Vă mulțumesc foarte mult anticipat. Aștept cu nerăbdare să încerc.
Bună Silvia. Da, ciupercile se scurg, ceapa vine fără lichid. Greutatea unei cutii de ceapă este de 160 gr. (Eu folosesc marca Hacendado și vine într-un pachet de trei cutii) și cea cu ciuperci este de 200 gr. (Cumpăr un pachet de trei de la marca Carrefour).
Sper că îți place. Toate cele bune.
Cum l-ați adapta la TMX 21?
Te rog, încă aștept răspunsul tău. Mulțumesc anticipat
Bună Silvia. Ne pare rău, a fost prea târziu să vă răspund. Cred că rețeta este aceeași, dar totul la 90º. Când setez temperatura varomului, trebuie să o setați la 90º, iar restul este același.
Sper să iasă bine pentru tine și să îți placă mult. Toate cele bune.
Bună, aș vrea să fac acest sos pentru a însoți carnea.
Ați putea să-mi spuneți cutia de ceapă prăjită de câte grame ar fi .. și cutia de ciuperci de câte grame ??? cantitatea de ceapă și ciupercă porfi
Gracias
Maite, conserva de ceapă este de 160gr, iar cea de ciuperci este de 200gr.
De obicei folosim o parte din mărfurile care vin în pachete de 3.
Silviayo tb am t21..Cred că se poate face la fel ... din moment ce al nostru este și tempe varoma ,,,, o voi face la fel dacă ați făcut-o, spuneți-mi cum funcționează mai bine dacă puneți varoma tempe aici sau puneți latempe la 90º.
Bună, fetelor, chiar vreau să-l încerc, ai putea să-mi spui unde pot găsi sosul de soia. Mulțumiri
Bună ziua Begoña, îl cumpăr de la El Carrefour sau de la Mercadona. Cred că există în toate supermarketurile. Toate cele bune.
buna elena se poate face cu ceapa normala luand pasul de a o praji. Multumesc.
Jose, cred că poți încerca și ar trebui să iasă bine. Este un sos foarte bogat pentru a însoți carnea. Încearcă și spune-ne.
Bună ziua, astăzi am făcut acest sos pentru a însoți o carne de vită umplută (de la mercadona) prăjită într-o pungă la cuptor și ne-a plăcut. De când iese o mulțime, l-am înghețat deja pentru a-l folosi în viitoare ocazii și l-am adăugat în cartea mea de rețete. Mi-a plăcut și este foarte ușor de făcut.
Îmi place pagina ta și rețetele și te urmăresc zilnic.
Felicitări și mulțumiri
Mulțumesc foarte mult, Paula. Este un sos foarte bogat pentru a însoți carnea. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne urmați. Toate cele bune.
Buna ziua, va spun, soacra mea mi-a "daruit" la cina de Craciun o bucata de vitel umpluta cu legume (crude), si nu stiu sa o pregatesc, ma gandisem sa o fac in o oală rapidă cu acest sos, dar nu știu dacă va arăta bine, voi care credeți, vă puteți gândi la un alt mod de a-l găti.
Salutări.
Felicitări pentru Crăciun și pentru blogul tău.
Salut Eva, cred că ca acompaniament sosul va fi perfect, dar sulul ar fi în oală cu ceapă, usturoi, morcovi și vin alb. Când ați terminat, măcinați sosul și asigurați-vă că cu sucul de carne este delicios. Aș pune sosul de ceapă și ciuperci ca o altă parte. Crăciun fericit!.
Bună ziua tuturor, am pregătit acest sos pentru masa de prânz de Crăciun, ca acompaniament la un floc de foietaj, dar l-am schimbat puțin și tot a ieșit incredibil.
Vei vedea: am avut o mulțime de ceapă confiată, din alte rețete, și am înlocuit ceapa prăjită cu cea confiată. Singura diferență este că a ieșit ceva mai dulce și puțin mai închis la culoare, dar într-adevăr, are un gust grozav.
Mi-a plăcut sosul, îl notez pentru a-l repeta din nou pentru a însoți orice fel de mâncare. Sărutări
Ce bine, Marién! Cred că ceapa este o schimbare bună. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.
acest sos poate fi congelat? sau faceți ... la gol?
Spun asta pentru că din moment ce iese o cantitate bună ... vreau să dureze pentru mai multe ocazii!
Se pare aoooo .......
Bună ziua Gema, adevărul este că nu am încercat să o îngheț, cred că cel mai bine este să o fac cu jumătate din ingrediente, astfel încât să obținem jumătate. Sper că îți place. Toate cele bune.
Buna ziua vreau sa fac acest sos si am o oala de ceapa prajita din bierzo, ai putea sa o servesti?
Bună ziua Jubilo89, nu cunosc ceapa prăjită, dar cred că va merita. Eu îl folosesc pe cel de la Mercadona, dacă este similar, funcționează perfect. Toate cele bune.
te rog, pune sosul Roquefort ....
mulțumiri
Bine, Pepi. O vom pune.
Bună, fetelor, am încercat sosul atât de bine! Aș vrea să prepar sosul de piper, îl puteți pune? Vă mulțumesc pentru rețete, vă urmez zilnic
Bună Ana, mă bucur că ți-a plăcut. Vom încerca să punem rețeta sosului de ardei în curând. Toate cele bune.
Buna ziua, am facut sosul si a fost un succes, as vrea sa fac roquefortul, dar nu il vad pe blogul tau, ai putea sa il pui? Multumesc pentru tot.
Bună, Susana, încă nu am adăugat sosul Roquefort și sosul de piper, dar adevărul este că avem o mulțime de rețete de pus. Sper să le pun în curând. Toate cele bune.
Vă rugăm să adăugați și sosul de iaurt.
Mulţumesc.
Bine. Susana, o vom pune. Toate cele bune.
Buna ziua. Aș vrea să știu dacă această rețetă poate fi făcută cu ingrediente naturale. Presupun că da, dar nu știu cum să o fac, mai ales din cauza vremurilor. Am întotdeauna ciuperci proaspete acasă pentru că le iubim, dar nu am făcut niciodată un sos. Mulțumesc.
Bună, Rosario, presupun că se poate face, dar nu îți pot spune vremurile, pentru că o fac întotdeauna așa cum o pun în rețetă. Toate cele bune.
Buna Rosario, am facut-o cu ciuperci proaspete si cu aceeasi reteta. Nu am schimbat-o deloc pentru orice eventualitate și a ieșit grozav.
Buna Elena. Am făcut-o dar și cu ceapă și ciuperci proaspete. Și schimbați piperul cu nucșoară pentru că nu ne place piperul. Și a ieșit foarte bine. Mulțumesc pentru rețetele pe care le-ai pus. Am încercat mai multe și mi-au plăcut foarte mult pe toate
Bun! Am vrut să știu dacă pot înlocui crema cu un alt ingredient, deoarece este puțin mai ușoară.
Va multumesc mult pentru toate retetele!
Am vrut să întreb același lucru ca și Belén, poți înlocui laptele cu smântână? Va fi prea mult lichid? Este că soțul meu simte rău lapte de vacă (noi bem lapte de oaie), iar crema este făcută cu lapte de vacă
Recomandați înghețarea ???????????????? Doar că a ieșit foarte mult și nu știu cât va rezista în frigider.
Mulțumesc, rețetele tale întotdeauna grozave nu !!!!!!!!!!!!!!
Bună, Coolfashion, da, îl puteți îngheța. Poate că atunci când îl dezgheți, pare ciudat, ca puțin legat. Dar asta se poate rezolva încălzind-o într-o cratiță sau într-o oală antiaderentă la foc mic și lăsând-o să fiarbă 1 minut.
Bună, poți înlocui crema cu lapte?
Bună, Belén, da, ai putea, problema este că nu va fi atât de consistentă, așa că poate ar trebui să-l îngroași cu puțină amidon de porumb. De ce nu folosiți cremă ușoară sau preparatul vândut în Mercadona, care este ca smântâna? Imi vei spune.
Bună Irene, aș vrea să vă întreb dacă puteți înlocui ceapa prăjită cu un alt ingredient, deoarece ceapa prăjită are gluten și am vrut să pregătesc acest sos pentru fiica mea care este celiacă.
Mulțumesc, îmi plac rețetele tale.
Bună ziua Mila, această rețetă se referă la ceapa prăjită în ulei (ca și ceai prăjită pentru salt-prăjit) pe care o vând deja într-o cutie, nu ceapa prăjită crocantă (care cred că vrei să spui când spui că are gluten). Cred că primul este fără gluten, nu? Este doar ceapă și uleiul de la sotat, nimic mai mult. Oricum, dacă aveți îndoieli, puteți să vă fierbeți ceapa. Aș pune 1 ceapă întreagă cu 75g de ulei de măsline, o mărunțesc 5 secunde, o viteză 5 și o prăjesc dacă ai TM5 timp de 15 minute, temperatura 120º, lingura de viteză și dacă ai TM31 20 minute, temperatura varoma, viteza linguriţă. Sper ca am ajutat !! 🙂