Plăcintă rapidă cu legume

Preparación

1. Într-o cană sau castron adăugăm apă rece și îmbibăm 1,5 bucăți de gelatină.

2. Curățați și tocați morcovii în bucăți mari. Le turnăm în pahar și le zdrobim pentru 10 secunde, viteza progresivă 5-7-10. Coborâm rămășițele care sunt pe pereți și pe capacul paharului spre lame.

   Dacă nu sunt foarte zdrobiți, programăm încă 5 secunde, la viteza 7.

3. Se adaugă 1 ou, 15 g ulei de măsline, 50 g smântână lichidă, 1/2 linguriță de sare și puțin piper. Programăm 10 minute, temperatura 90º și viteza 2 1/2.

4. Când mai sunt 5 minute pentru a termina și fără a opri mașina, se toarnă gelatina bine drenată în gură, având grijă să nu cadă pe lame.

5. Timpul a trecut, ne programăm 5 secunde, la viteza 10 astfel încât să fim complet zdrobiți.

6. Ungeți o matriță de prune cu puțin ulei și adăugați stratul de morcovi.

   Îl întindem cu o spatulă și îl atingem de blat, astfel încât bulele să dispară și să se uniformizeze.

7. Clătim paharul și îl uscăm cu hârtie de bucătărie.

8. Într-o cană sau castron cu apă rece, îmbibăm 1,5 foi de gelatină în bucăți.

9. Curățați și tăiați cartofii în bucăți mari. Le punem în pahar și le zdrobim în timpul 10 de secunde, viteza progresivă 5-7-10.

10. Adăugăm 1 ou, 50 g smântână lichidă, 15 g. de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și puțin piper. Programăm 10 minute, temperatura 90º și viteza 2 1/2.

11. În lipsa a 5 minute de parcurs și fără a opri mașina, turnăm gelatina bine drenată în gură, încercând să nu cadem pe lame.

12. La sfârșitul acestui timp, verificăm dacă sunt bine făcute și dacă sunt moi, programăm 5 secunde, la viteza 10.

    Dacă vedem că sunt încă oarecum crude, prelungim timpul de gătit pentru încă câteva minute, la aceeași temperatură și viteză.

13. Punem acest strat de cartofi deasupra stratului de morcovi, foarte atent. Îl întindem cu o spatulă încercând să o facem cât mai uniformă.

14. Clătim paharul și îl uscăm cu hârtie de bucătărie.

15. Într-o cană sau castron adăugăm apă rece și îmbibăm 1,5 foi de gelatină în bucăți.

16. Adăugați broccoli în pahar și amestecați pentru 10 de secunde, viteza progresivă 5-7-10.

17. Se adaugă 1 ou, 50 g smântână lichidă, 15 g ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și puțin piper. Programăm 10 minute, temperatura 90º și viteza 2 1/2.

18. În lipsa a 5 minute de parcurs și fără a opri mașina, turnăm gelatina bine drenată în gură, încercând să nu cadem pe lame.

19. La sfârșitul acestui timp, programăm 5 secunde, la viteza 10.

20. Punem acest ultim strat deasupra stratului de cartofi și îl întindem cu o spatulă încercând să-l facem cât mai uniform posibil în toată matrița.

21. Se lasa sa se raceasca si se baga la frigider cu cateva ore inainte de servire.

22. Se mulează și se servește cu maioneză sau beșamel.