Trufe de ciocolata si mascarpone

Aceste trufe mascarpone de ciocolată ies foarte moale și nimic înfundător. Sunt bătute cu diferite ingrediente, deci sunt mai colorate și mai distractive. Pentru mine, cele mai bune sunt cele cu nucă de cocos, deși cu dințelul meu dulce toate mi s-au părut super bune.

Le pregătesc pentru ocazii speciale ca de Crăciun sau pentru Ziua Mamei sau a Tatălui și, adevărul este că, de obicei, nu mai rămâne nici unul. De asemenea, pot fi făcute din timp și congelate, ceea ce îmi face mult mai ușor să organizez masa sau seara.

Copiii i-au iubit și ei pentru că le-am făcut un lot pe care îl transportă lichior fără alcool. Adevărul este că cu greu observi diferența și este soluția ideală pentru cei mici din casă și, de asemenea, pentru adulții abstemi sau cărora nu le place alcoolul.

Trufe de ciocolata si mascarpone

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un capriciu de ciocolată la care nu vei putea rezista.

• Silvia Benito

• Tipul rețetei: desert
• Porții: 60
• Mărimea porției: 10 g

• Timp de pregatire: 1:30 p.m.
• Timp de gătit: 2M
• Timpul total: 1:32 p.m.

Ingrediente

Pentru trufe

• 250 g prajituri
• 200 g fondant de ciocolată
• 200 g brânză mascarpone
• 1 linguriță de cafea solubilă
• 1 strop de lichior (rom, whisky sau alune dacă alcool)

Pentru a bate:

• Fidea cu ciocolata
• nucă de cocos rasă
• pahar de zahăr
• pudră de cacao

Preparación

1. Ciocolata o topim la cuptorul cu microunde sau la bain-marie, având grijă să nu o ardem.

2. Pulverizăm prăjiturile din thermomix viteza 5-9 progresiv.

3. Adăugăm ciocolata topită, brânza mascarpone, cafeaua și lichiorul ales la prăjiturile sub formă de pudră. Am amestecat totul viteza 3 până când se lasă un aluat omogen.

4. Îl punem la frigider timp de 1 oră pentru a-l putea manipula mai bine și apoi facem bile mici cu mâna și le batem în învelișul care ne place cel mai mult.

5. Trufele pot fi păstrate în congelator și îndepărtate pe măsură ce vom consuma.

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix