(14 voturi)
Cargando ...
Acest tort cu portocale este un tort perfect pentru zilele cu vreme frumoasă, deoarece este consumat rece și este proaspăt, foarte moale și nimic greu.
Prezentarea tortului este aproape magică deoarece atunci când se coagulează se formează trei straturi; bază, cremă și gelatină bine definite, fiecare cu textura sa.
În plus, se face în foarte puțin timp și ingredientele sunt ușor de găsit în supermarket. De asemenea, trebuie remarcat faptul că gelatină Poate fi înlocuit cu aroma care vă place cel mai mult.
Îl însoțesc cu friscă foarte rece și cu niște pene portocalii pentru a-i da o notă, dar în realitate nu are nevoie de ea pentru că este tort de portocale surprinde de la sine.
Tort de portocale
Bucurați-vă de aroma de portocală într-un tort ușor de făcut.
Mai multe informatii - Agar, jeleul mării
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Buna Elena,
ce halbă! Dar nu înțeleg un lucru, dacă amestecați gelatina cu crema, cum faceți să se separe? Poate că mi-a fost dor de ceva ...
Vă mulțumim!
Monica
Bună Monica, se separă doar când se coagulează. Faceți amestecul și când îl puneți în matriță și îl lăsați să se stabilească, gelatina este pe fund și crema deasupra. Cel mai bun lucru este să o faci de la o zi la alta. Dacă o faci, spune-mi ce mai faci? Toate cele bune.
Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă și pentru celelalte. Le găsesc grozave datorită cât de ușoare sunt și cât de apetisante sunt și ele.
M-am pierdut și eu puțin ... la fel ca Mónica
Am înțeles că mai întâi facem jeleu de portocale, apoi crema și, în final, sobaos.
E chiar asa? Nu lipsește smântâna zahărul?
Ei bine, aștept cu nerăbdare
Buna Maria. Îți spun ca Monica. Singurul lucru care se face este crema. Urmați rețeta. Mai intai pulberile de gelatina se amesteca cu zaharul, adaugam apa si sucul si in final crema, cu timpii, viteza si temperaturile pe care le-am pus. Când sunt aruncate în matriță și lăsate să se fixeze, acestea se separă, gelatina este pe fund și crema este deasupra. Pentru a face să arate bine, este mai bine să o faci peste noapte.
Mulțumesc foarte mult Elena ...
Deci, pe lângă faptul că este super ușor, arată grozav. O fac weekendul acesta pentru a-mi „impresiona” familia.
Când spui că adaugi crema, o montezi pentru a o încorpora sau o încorporezi lichidă?
Bună, bine, îl încorporez lichid. Veți vedea cât de bogat este.
Elena, săptămâna viitoare este ziua copilului meu și aș vrea să fac mai multe prăjituri pentru că suntem destul de mulți dintre noi, inclusiv cea portocalie. Ai putea să-mi spui dacă iese mare ... pentru câți oameni mai mult sau mai puțin? Și oricum, l-am pus într-o matriță din silicon, dar este de tip plumcake sau rotund?
Mulțumesc anticipat!!!!
Îmi plac rețetele!
Salut Patricia. O fac într-o matriță de silicon cu prune, așa că nu este foarte mare. Dacă ești suficient, aș face două prăjituri. Toate cele bune.
Elena, am facut deja tortul cu portocale "test" inainte de a face tortul de ziua de nastere, in caz ca ceva nu merge bine. Până la urmă, ceea ce am făcut pentru a testa este că în loc să fac două, am făcut un dublu într-o formă dreptunghiulară de silicon. Acum intrebarea mea este daca la desfacerea gelatinei care ramane dedesubt se desprinde bine de baza formei sau va fi vreo problema?
vă mulțumesc foarte mult!
Salut Patricia. Veți vedea cum decolează perfect. Fă-o foarte atent și trebuie să decoleze bine.
Întrebarea mea este, dacă nu am o matriță din silicon, pot folosi una din metal, mulțumesc, bss
Bună Pilar, da merită o matriță metalică, dar aveți mare grijă când o desfaceți.
Elena, am avut o întrebare legată de ingrediente: când te referi la „sobaos”, la câți dintre ele te referi? Multumesc mult, un sarut
Bună, Nuria, mă refer la micii sobaoși trebuie să acoperiți tortul. Cantitatea depinde de mărimea matriței, eu folosesc 8 sau 10. Cu respect.
Buna Elena, servesc termosul, dar nimeni nu-mi risipeste indoiala, vreau doar sa stiu pentru cati oameni sunt retetele termosului, in carte nu scrie nimic.
salutări, apropo prăjiturile tale sunt grozave.
Mayka
Bună Mayka, în general unele sunt pentru 4 și altele pentru 6 persoane. Dar nu sunt toate la fel, așa că nu vă pot spune exact pentru ce sunt. Salutări și mă bucur că îți plac prăjiturile noastre.
Salut Elena, nu înțeleg prepararea sobao-urilor cu unt, cred că sunt prăjituri, nu? Mă pierd puțin în așezarea asta?
Bună ziua, felicitări amândurora pentru acest blog, este grozav și vă încurajează să faceți lucruri cu thermomix și aveți rețete grozave, am o întrebare despre acest tort, că marți este ziua soțului meu și o voi face , dar trebuie să știu dacă crema este pentru gătit sau pentru biciuire, deoarece cred că dacă trebuie să fie 35% grăsime, există doar biciuire. Ar trebui să cumpăr crema pentru gătit sau pentru biciuire? Vă mulțumesc foarte mult și continuați să puneți rețete care sunt grozave.
Monica în deserturi, crema care se folosește este întotdeauna biciuitoare, pentru că, după cum spui, au nevoie de 35% grăsime pentru dulciuri.
Sper să vă placă, ne veți spune. Toate cele bune
Buna Silvia, iti multumesc ca mi-ai raspuns si multumesc foarte mult pentru reteta. Ieri a fost ziua sotului meu si cand a gustat tortul nu a putut sa nu mai spuna cat de delicios a fost. pe această rețetă, că este una dintre cele mai bune prăjituri pe care le-ați avut vreodată (am încercat deja muxas, care este super dulce), hahaha. Am vrut să vă pun o mică întrebare, am pus doar un pachet de gelatină și stratul superior nu a ieșit la fel de portocaliu ca și voi în fotografie.De ce? Ar trebui să fac două pachete de gelatină mai bune? Vă mulțumesc din nou pentru tot.
Bună Monica, presupun că va depinde de marcă, dar în loc de două plicuri cred că un plic și jumătate va fi suficient. Salutări și mă bucur foarte mult că ți-a plăcut tortul.
Buna Elena, multumesc foarte mult pentru raspuns. Am folosit laptisor de matca si crema a fost de la Mercadona. Imi puteti spune va rog ce marca de jeleu si crema folositi. Multumesc inca o data
Bună Monica, folosesc și lăptișor de matcă și cremă de asemenea din marca Hacendado sau Pascual. Toate cele bune.
Ei bine, important este aroma și este într-adevăr un desert delicios. Dar trebuie totuși să încerc mai multe dintre rețetele voastre, care sunt grozave. Felicitări pentru blog, pentru că este grozav. că toată lumea ne putem bucura cu ei. Mulțumesc și sărutări
Monica, mă bucur foarte mult că îți place tortul și blogul nostru. Vom continua cu rețetele noastre. Toate cele bune
Mulțumesc frumos, Monica! Vom continua să punem rețete și sper să vă placă în continuare. Toate cele bune.
Buna ziua, este prima data cand iti scriu si in primul rand as vrea sa te felicit pentru munca depusa pe aceasta pagina..Sunt super-agatat..Tocmai am facut tortul portocaliu si am luat si jeleul altuia culoare mai deschisa si am folosit marca Royal..data viitoare o voi face cu jumatate peste mai mult ... dar intrebarea mea este care ar putea fi cauza gelatinei foarte moale? Deoarece nu aveam o matrita din silicon am pus o într-o cutie, dar cu antihaderente și periați puțin unt doar în cazul în care untul ar fi putut să-mi dea problema gelatinei moi? un salut și mulțumiri
Bună Paula, untul dă grăsime de gelatină și de aceea este moale. Sper să vă placă tortul și sunt foarte fericit că vă place blogul nostru. Toate cele bune.
Buna Elena, este a treia oara cand fac tortul, deoarece acasa este cel care ne place cel mai mult, dar mi se intampla mereu ca gelatina este foarte moale si la urmatoarele ocazii am facut-o deja in matrita din silicon , ai vreo idee Ce aș putea să fac greșit? Marca de jeleu este aceeași pe care o folosești de la marca regală, aș aprecia orice sugestie .... un sărut și mulțumesc foarte mult, ești un farmec
Buna Paula, adauga 250 gr. de suc. Cred că o voi modifica în rețetă, astfel încât gelatina să fie mai consistentă. Acum câteva zile am făcut-o din nou și am adăugat doar 250 gr. de suc și a fost perfect. Încearcă și spune-mi. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.
Mulțumesc Elena, o voi ține minte pentru data viitoare și imediat ce o voi face îți voi spune ... un sărut
Îmi vei spune, Paula. Toate cele bune.
Bună ziua fetelor, întrucât suntem în sezonul portocaliu, voi aproba cu acest tort care arată grozav, dar am o îndoială că portocala poate fi așezată pe bază sau este mai bine să o puneți după ce a fost scoasă din matriță pe sus, mulțumesc pentru blog.
Salut Silvia, o plasez o dată nemodificat ca decor, arată mai bine. Salutări și sper să vă placă.
Buna ziua, fac acest tort de ani de zile (fara termo) cu cateva variante, pentru ca in afara de a desface gelatina, nu folosesc caldura, ca matrita am un tupperware si acoper baza acestuia cu caramel lichid. Am folosit întotdeauna gelatina Royal și nu am avut nicio problemă, până în acest Crăciun, că au schimbat-o și pentru mine nu are aceeași putere de coagulare, nici aceeași culoare, nici aromă, a fost prima dată când tort crăpat, nu știu dacă ați observat-o. Este un tort foarte foarte bogat și se mănâncă singur. Salutari
Este adevărat, Marieta, este un tort foarte bogat și neted. Îmi place și lăptișorul de matcă, este cel care funcționează cel mai bine. Toate cele bune.
Bună ziua, aș vrea să fac acest tort portocaliu, dar nu am un thermomix,
Ai putea să-mi spui cum o faci? Mulțumesc și salutări.
Buna ziua Aglae, trebuie sa fierbi apa, sucul, gelatina si zaharul, amestecand-o mereu cu o lingura. Nu trebuie să fiarbă. Adăugați crema, reînnoiți puțin și scoateți-o de pe foc. Restul este la fel. Toate cele bune.
buna elena tortul rafinat ca Monica si Marieta gelatina nu a fost la fel de caș ca în fotografia ta, am crapat, de fapt, le-am văzut și am vrut să fac o fotografie pe care am încărcat-o pe Facebook, am folosit un plic în următoarea plic si jumatate sau poate pun 1 foaie de gelatina va fi posibil? altfel multumiri grozave pentru reteta
Bună Alicia, am văzut fotografiile și a fost perfect pentru tine. Puteți pune o foaie de gelatină pentru a o face mai compactă. Toate cele bune.
Bună ziua fetelor, astăzi ziua mea de naștere soția mea mi-a dat acest tort, a fost bine, cel puțin piesa pe care am obținut-o, pentru că nu am putut să o repet.
Felicitări Joseram! Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut. Toate cele bune.
În primul rând, felicitări pentru munca grea pe care o aveți.
Intrebarea mea este ca am facut tortul si gelatina nu s-a separat de crema, a ramas o crena intreaga. Gelatina a fost regala dar cu o oala mare si am pus cam 85 grm.
Gracias
Bună ziua Bernie, a fost gelatină praf?
Salut! Mi-ar plăcea să fac acest tort, dar am o problemă. Locuiesc in afara Spaniei si aici nu exista "sobaos" sau biscuiti de acest tip. Cum le pot înlocui? Ar trebui să fie ceva squishy sau ar merita o ciocolată de tip 3 pe bază de prăjituri? Bineinteles, atunci nu am putut sa o fac invers pentru ca nu am putut sa o intorc... nu stiu daca ma explic bine. Poate cineva să-mi ia un cablu? Mulțumiri
Bună ziua Aurora, încearcă să faci tortul genovez, poate fi servit sau biscuiți deja pregătiți pentru a face tort ...
Deci, pentru a nu fi la fel de moale cum spui tu, nu punem apa în ea, ci doar suc de portocale?
mulțumiri
Bună ziua,
Nu găsesc nicăieri jeleul de portocale, în Caprabo mi-au spus că l-au retras.
Bună ziua, mă gândeam să fac acest tort, de fapt astăzi am cumpărat toate ingredientele, dar când am citit din nou modul de preparare cred că lipsește pasul stratului de gelatină și, prin urmare, cred că este necesară dublarea acestui ingredient. Cred că la realizarea amestecului indicat în rețetă nu ies cele două straturi: gelatina și crema. Sper că cineva îmi va rezolva această întrebare, astfel încât să o pot pune pentru că arată minunat. Mulțumiri.
Bună, Belén, fă-o, este corect, cele două straturi se vor forma atunci când se coagulează, când crema se instalează și gelatina se solidifică. O imbratisare!
Mulțumesc Ana pentru că m-a încurajat să o fac. Până acum am făcut-o de două ori și nu arată ca fotografia. Prima dată am făcut-o cu suc de cărămidă și jeleu tropical (de culoare portocalie) și a existat un strat foarte subțire de jeleu transparent, care nu era vizibil cu ochiul liber. Al doilea a fost făcut cu suc de portocale proaspăt stors și jeleu de portocale și de data aceasta stratul foarte subțire a fost ușor portocaliu. Mi-a plăcut mai mult prezența primului. Data viitoare voi încerca mai întâi să fac un strat de jeleu portocaliu, pur și simplu pentru a îmbunătăți prezentarea, deoarece aroma și textura sa sunt spectaculoase: ușoare, în timp ce cremoase.
Ei bine Betleem ce minune! Vă mulțumesc foarte mult pentru explicație și pentru că ne-ați comunicat diferitele alternative pentru stratul de mai sus. Ne veți spune cum va merge data viitoare și pe care o preferați. Vă mulțumim că ne-ați scris și că ne-ați făcut rețetele !! O imbratisare.
Salut! Fiul meu mi-a cerut acest tort de ziua lui, dar înnebunesc să găsesc jeleu de portocale, știi de unde îl pot obține sau dacă pot face jeleu în alt mod? Vă mulțumesc anticipat, salutări
Bună, Martha:
Jeleul de portocale poate fi făcut din suc de portocale și agar de agar sub formă de pudră. Dar pentru această rețetă vă sfătuiesc să schimbați aroma.
Acum zmeura sau afinul sunt mai populare, ceea ce este foarte rece cu tonuri albăstrui. 😉
Salutări!