(9 voturi)
Cargando ...
Deja mă cunoașteți puțin mai mult și știți că sunt un fan necondiționat al unui risotto bun, așa că sunt mereu în căutarea unor noi modalități de pregătire.
Îmi place foarte mult acest risotto pentru că a fost primul pe care l-am făcut în thermomix și al doilea în viața mea. De când l-am încercat cu thermomix am știut că voi face mult mai mult, cum este posibil ca orez Aici? Este o încântare.
De data aceasta este foarte simplu, are o aromă foarte intensă și o textură foarte cremoasă. Și peste 30 de minute vom avea un preparat gourmet pe masă. Sper că îți place!
Risotto cu foie și ciuperci
Cremos și gustos. La fel și acest risotto făcut cu Thermomix.
Echivalențe cu TM21
Salut ! Te urmăresc de mult timp și îți fac o mulțime de rețete, dar nu comentasem nimic, așa că primul lucru ... mulțumesc !!!!
Astăzi nu am putut rezista pentru că sunt un iubitor de mâncăruri din orez în general și risottos în special. Când mi-am cumpărat thermomixul, mă gândeam doar la ce spuneți voi toți despre cât de bune sunt mâncărurile din orez și nu sunt în stare să îl obțin !!!! Te rog unde este trucul ?? Nici nu am mai încercat-o după marile mele fiasco-uri care semănau mai degrabă cu supe de orez decât orice altceva. ce fac greșit? Ar putea fi din cauza tipului de orez? De obicei folosesc pompa pentru că este cea care îmi place cel mai mult pentru paelle.
Aș aprecia foarte mult orice ajutor !!!!!
Bună Manuela, trebuie să rezolvăm asta! Vă spun cu adevărat că orezul din thermomix iese incredibil. Desigur, trebuie să aveți în vedere că nu veți obține niciodată un orez uscat (în stil paella), va trebui întotdeauna să fie orez cu miere (tip risotto) sau bulion, bine? Dacă îmi spui că sunt ca supele de orez, asta pentru că au exces de bulion. Nu cred că este din cauza tipului de orez, folosesc de fiecare dată un brand, dar este tipul de bombă. Vă recomand să începeți cu o supă de orez (de exemplu marinarul), așa că nu se întâmplă nimic dacă aveți mai multă sau mai puțină supă ... Vă las această rețetă: http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/receta-thermomix-arroz-con-rape-y-gambas/
Spune-mi ce mai faci? Că vei vedea cum, cu puțină practică, stăpânești perfect orezul în thermomix.
Multumesc Irene !!!! Weekendul acesta încep cu această rețetă și vă spun. Să vedem dacă în sfârșit îl obțin !!!!
Bună Irene, astăzi am făcut această rețetă și foie-ul a rămas în cubulețe mici și cred că ar fi trebuit amestecat și desfăcut, nu?
Altfel a fost foarte bine
Ei bine, în teorie, cu 15 minute de gătit ar fi trebuit anulat, așa că îmi imaginez că trebuie să fi fost din cauza mărcii de foie. În orice caz, nu contează dacă este anulat sau nu. Deci, dacă aroma a fost bogată, nu trebuie să vă faceți griji. Enho
rabuena !!!!
Bună dimineața, în primul rând vă mulțumim că ne-ați ușurat viața. Sunt o mamă care lucrează și trebuie, de asemenea, să fac ca milioane de femei ca gospodină și să fac dantelă de bobină pentru a trage totul înainte. Îți trimit acest e-mail pentru a vedea dacă îmi poți trimite un meniu săptămânal cu modul în care organizezi săptămâna, știi deja micul dejun, prânzul și cina într-un mod sănătos. Știu că nu publicați e-mailurile, dar îmi imaginez că vor apărea ale mele, așa că aș aprecia foarte mult. Mulțumesc anticipat și salutări de la un adept. Isabel
Isabel, mulțumesc pentru sugestie, începem să lucrăm cu meniurile și le vom publica în următoarele zile. Vă mulțumim că ne urmăriți!
Cât de mult îmi place asta și toate rețetele tale! O întrebare, ce foie cumpăr? Si unde? Sunt un pic nou în acest sens. Vă mulțumesc foarte multssssss
Buna Eva! Nu vă faceți griji, puteți cumpăra orice este ieftin, deoarece, așa cum este pentru gătit, nu avem nevoie de delicatese mari. Unde faci cumpărăturile de obicei?
Susțin pe deplin ideea lui Isabel de a avea un meniu săptămânal, cred că este o idee magnifică și, dacă ai, contează pe mine, deoarece cea mai mare durere de cap este organizarea de prânzuri și cine, cu atâtea rețete și uneori nu se întâmplă pentru mine. Ce să fac, parcă m-aș fi blocat, un pic de ajutor ar fi grozav.
Când mănânc spun și mâine ce fac, lucrez și nu îmi este greu să fac prânzul și cina, îmi este mai greu să cred că fac mâine, poimâine și cealaltă etc, etc. , de asemenea, nu folosesc mult thermomix-ul, sunt unul dintre cei care cred că o fac înainte în stil tradițional și aș vrea să obțin profitul din ceea ce m-a costat. Aștept meniurile tale.
un mesaj de salut
Hei, mi s-a părut grozavă propunerea Isabelei, mi-ar fi bine și un meniu săptămânal, până la urmă ajung să fac mereu practic același lucru în fiecare săptămână, parcă sunt în „uniformă”, mereu la fel. Mă bucur să văd dacă îndrăznești. Toate cele bune.
Ei bine, la cererea populară, vom pune câteva idei pentru meniurile săptămânale. Discut cu editorii mei și ne apucăm de treabă. În câteva zile îl veți avea. Multumesc pentru sprijin!
Îmi place Rissotos (adevărul este că îmi place orezul din toate punctele de vedere) și această rețetă nu va fi mai puțin. O întrebare, când spui că Foie este bun sau vreun pate? Îmi plac toate rețetele și adevărul este că îngrășez familia. Mă alătur temei meniului săptămânal este o idee grozavă.
Va multumesc mult pentru preparatele delicioase pe care le faceti !!
Salut Nuria, așa cum i-am spus Eva mai sus, trebuie să fie foie, dar nu scump, cel mai ieftin foie pe care îl poți găsi. Orice pate nu ne-ar servi pentru că nu au aceeași textură (vă spun din experiență).
Vă mulțumim că ne-ați urmărit și ne-ați scris atât de des!
Buna ziua!! Îmi place orezul și risoturile în special.Când faci orez, pui paharul în el sau îl lași să se evapore ??? Ar putea fi motivul pentru care iese mai mult sau mai puțin supă ???
Bună Paqui, o fac cu cupa pe (în acest caz).
Mulțumesc Irene, va fi primul meu risotto și sper să nu fie ultimul pentru că se pare că săptămâna aceasta o voi face copiilor mei adoră orezul, mă alătur meniului cu un salut.
Buna ziua, in acest weekend am musafiri si as vrea sa fac aceasta reteta. Problema pe care o văd a priori este că suntem 7 persoane și nu sunt sigur dacă pot înmulți ingredientele și dacă se va potrivi în pahar. ma poti ghida. Mulțumesc
Salut Sue, da, nicio problemă în creșterea sumelor. Poate că dacă dublați sumele veți obține prea mult, așa că adaptați direct aceste măsuri pentru 7 persoane (într-o regulă de 3 planuri) ... Nu știu dacă mă explic ... În primele 2 puncte veți trebuie să măriți puțin timpul, dar pentru a nu orezul, orezul este gătit întotdeauna la aceeași temperatură și durează același timp, indiferent dacă există 1 cereale sau dacă există 100, bine? Ei bine, îmi vei spune. Norocos!
Ceea ce vă recomand este să cumpărați Boletus deshidratat (Ceps), iar odată cu apa de hidratare profitați de ea pentru a face bulionul. Apa aia are multă aromă !!! Și cu o capsulă mică de bulion de knorr sau pastilă de avecrem avem bulionul într-o clipă și ieftin
Bună ziua, unde veți publica meniurile săptămânale, deoarece și eu sunt foarte interesat? Mulțumesc
Vom publica meniurile săptămânale ca orice intrare normală, dar le pregătim în continuare, așa că vor dura încă puțin. Multumesc pentru interes!
Buna dimineata si multumesc frumos pentru retete!
Ați publicat deja meniul săptămânal?
Bună Belén, mulțumesc foarte mult. Încă pregătim meniurile săptămânale ... este mai puțin.
Azi am facut in sfarsit risotto de mancat si a fost foarte bine !!!! Am folosit un foie gras normal, pentru că era ceea ce aveam și brânză rasă normală și grozavă !!! Mulțumesc foarte mult !!!!
Ce bună Eva, felicitări bucătarului, ce bucuroasă sunt că ți-a plăcut! Vă mulțumim pentru comentariu, este întotdeauna fericit să știți că felurile de mâncare pe care le gătim sunt foarte bune. Sărutări!
Când vorbește rețeta pentru Th 21, ce înseamnă?
Bună Carlos, TM21 este un model mai vechi de thermomix. Îmi imaginez că veți avea TM31 sau TM5, așa că nu vă faceți griji, deoarece toate rețetele noastre de pe blog sunt făcute pentru ultimele două modele. Puteți sări peste instrucțiunile pentru TM21. Vă mulțumim că ne urmăriți!
Bună ziua, foie-ul trebuie să fie proaspăt sau foie micuit!?
Vreau s-o fac și am un ficat proaspăt pe risotto și parțial micuit.
Mulţumiri
Bună ziua Marta, le poți folosi pe amândouă dacă vrei, va fi grozav 😉
Buna ziua. Din rețeta pentru RISOTTO CU FOIE ȘI CUPURI, ce fel de foie este? Cea proaspătă sau de tip paté? Mulțumiri.
Bună, Encarnación, este foie proaspăt, dar dacă nu-l ai sau nu îți place, poți folosi foie mi-cuit (cel care este răspândit, tip paté). Vă mulțumim că ne urmăriți! Sperăm să vă placă această rețetă 🙂
Mulțumesc mult!! Sigur mă bucur