Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Risotto de varza de Bruxelles

rices4 personas360 de calorii
1/52/53/54/55/5 (37 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

În risotto de astăzi, protagoniștii sunt varza de Bruxelles. Transporta curcumă (de aici și culoarea orezului pe care îl vedeți în fotografie) și este unt cu câteva bucăți de brânză brie.

L-am pregătit cu varză de Bruxelles care a fost deja gătită, dar o puteți face pornind de la varză nepreparată, tăiată în sferturi și controlând cantitatea de bulion - aruncați o privire la secțiunea Note.

Și nu uitați să terminați placa cu coajă de portocală sau mandarină rasă.

Risotto de varza de Bruxelles

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un risotto foarte simplu cu varză de Bruxelles și turmeric pe care îl ungem cu brânză brie.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: orez
  • Calorii: 360
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 350g varză de Bruxelles fierte
  • 50 g ceapă
  • 20 g ulei
  • 320 g de orez pentru risotto
  • curcumă
  • 100 g de vin alb
  • 650 g bulion de legume foarte fierbinte
  • 20 g brânză brie (fără partea albă)
  • Parmezan ras

Preparación

  1. Punem ceapa în pahar și o sfărâmăm programând 3 secunde, viteza 7. Coborâm cu spatula ceea ce a fost aderat la pereții paharului.

  2. Adăugăm uleiul și programăm 2 minute, 100º, viteza 1.

  3. Adăugați orezul și curcuma. Programăm 2 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  4. Acum adăugăm vinul și, fără a pune paharul, programăm 1 minut, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  5. Acum adăugăm bulionul fierbinte și programăm 12 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1. Când mai sunt 6 minute până se termină timpul programat, adăugați varza deja gătită și tăiată în sferturi (fără a fi nevoie să deschideți capacul paharului, încorporându-le prin borcan).

  6. După cele 12 minute alăturăm brânza și amestecăm delicat cu spatula.

notițe

Dacă doriți să folosiți varză nefiertă, adăugați-le în pahar când adăugați bulionul fierbinte. Vor avea nevoie de aproximativ 12 minute, cum ar fi orezul (atâta timp cât sunt tăiate în sferturi). Va trebui să mai adăugați puțină apă ... aș pune 750 g și aș controla gătitul orezului.

Mai multe informatii - Paste cu varză de Bruxelles portocalie

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Bucătărie internațională, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.