Saruturile doamnei

Preparación

1. Începem prin a zdrobi alunele cu mai multe lovituri turbo.

2. Adaugam zaharul si dam din nou mai multe lovituri turbo.

3. Adăugați untul și făina și programați 10 secunde, viteza 6.

4. Verificăm dacă este bine amestecat și, dacă considerăm necesar, programăm încă câteva secunde la aceeași viteză.

5. Punem aluatul in folie de plastic si il dam la frigider pentru aproximativ 15 minute.

6. Facem bile de câte 5 sau 6 g fiecare (cam de mărimea unei alune) și le așezăm pe tava de copt pe care o vom fi acoperit înainte cu hârtie de copt. Am nevoie de două tăvi, una nu se potrivește cu toate bilele, pentru că trebuie să lași un pic de separare între ele.

7. Preîncălzim cuptorul la 160º și le coacem aproximativ 20 de minute sau până când vedem că încep să se rumenească. Vei vedea că, odată cu căldura, bilele pe care le făcusem se transformă în emisfere.

8. Este important să le lăsați să se răcească înainte de a le manipula, deoarece, când sunt fierbinți, se rup ușor.

9. Odată rece, ne pregătim ciocolata topind-o puțin la cuptorul cu microunde (nu prea mult pentru că nu trebuie să aibă o textură foarte lichidă).

10. Cu o lingură punem puțină ciocolată pe partea plană a uneia dintre emisfere și o acoperim cu alta, întotdeauna pe partea plană. Montăm restul săruturilor doamnei urmând această procedură.