Salată de castravete japoneză

Wooooo super mega rețetă expres de salata de castraveti cu o răsucire oriental delicios. O veți prepara în 10 minute și este o garnitură cu adevărat proaspătă, exotică și delicioasă. Merge grozav cu sushi, cu tăiței sau pești, ca acesta cod in tempura.

Sau dacă sunteți în căutarea unei cine ușoare, cu o omletă franceză este lux! Vă recomand să utilizați castraveți din soiul olandez sau unii mici, care nici măcar nu au nevoie să îndepărteze pielea care este deja gata de mâncare. Castraveții tradiționali spanioli au pielea prea dură pentru această salată. Și, întotdeauna, nu uitați să spălați legumele foarte bine și cu atât mai mult încât să atingă pământul.

Ei bine, hai să mergem acolo cu rețeta, o să râzi de cât de ușor este. ?

Salată de castravete japoneză

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salată de castraveți cu sos japonez, ideală ca acompaniament expres la orez, paste sau pește. Gata în mai puțin de 10 minute!

• Irene Arcas

• Bucătărie: japoneză
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 150
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• 2 castraveți (soi olandez)
• 20 g oțet de orez
• 1 lingură de zahăr brun
• 5 g ghimbir proaspăt decojit
• 1/2 linguriță sare de mare
• 1 bucată de iarbă de lămâie sau 1/2 linguriță pudră de iarbă de lămâie (opțional)
• 1 lingură sos de soia
• un vârf de piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingură frunze proaspete de coriandru (sau 1/2 uscat)
• 1 lingură de frunze de mentă proaspete (sau 1/2 uscate)
• 50 g ulei de măsline
• 2 felii de chili roșu proaspăt (fără semințe)
• semințe de susan pentru garnitură

Preparación

1. Castraveții îi spălăm foarte bine cu apă și săpun sau cu înălbitor pentru alimente.

2. Cu un cojitor facem panglici subțiri la castravete (dacă este mai ușor îl putem tăia mai întâi pe lungime dacă cojitorul este mai fin).

3. Punem oțetul, zahărul, ghimbirul, chili-ul, sarea și iarba de lămâie în pahar. Programăm 3 minute, 70º, viteza 1. Lăsați-l să se încălzească în pahar timp de 2 minute.

4. Adăugați sosul de soia, piperul, coriandrul și menta. Amestecăm 5 secunde, viteza 5.

5. Cu spatula coborâm rămășițele în jos.

6. Cantarim uleiul intr-un recipient si rezervam.

7. Programăm 1 minut, viteza 4 și, cu paharul pus, turnăm uleiul pe capac.

8. Ne îmbrăcăm salata, o acoperim cu niște semințe de susan și o servim.

notițe

Va rămâne un pic de dressing, care este foarte bun pentru a fi păstrat într-un tupperware și pentru a-l folosi în 5 zile într-o altă salată de genul acesta la care putem adăuga soiuri de salată, de exemplu.

Sursă - adaptare Cookidoo

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix