Salată de naut, salată și brânză feta servită cu sos de tahini-lămâie

De multe ori ne plictisim de salate pentru că uneori avem tendința să le facem întotdeauna cu cele mai clasice ingrediente: roșie, ton, salată și porumb. Dar dacă adăugăm o notă foarte diferită salatelor noastre folosind ingrediente diferite? De exemplu leguminoase, nuci, ierburi aromate și sosuri sau sosuri surprinzătoare. 

Ei bine, aceasta este intenția rețetei de astăzi, de a vă arăta o salată care este una dintre preferatele mele: salată de naut cu salată, brânză feta, mentă, castravete, arahide, măsline și pâine prăjită. Toate acestea însoțite de un pansament delicios de tahini și lămâie. 

Poate că numele este cam lung, dar vă asigur că se pregătește în mai puțin de 5 minute și că contrastul său de arome merită. iubesc combinație de castraveți cu mentă, și îmi place foarte mult contrastul din textura de arahide. Pe de altă parte, pâinea prăjită este foarte bine impregnată cu sosul care, pe lângă faptul că este crocant, păstrează toată aroma sosului. În cele din urmă, brânză feta este fabulos pentru salate, deoarece oferă un contrapunct de aroma intensa care se combină fenomenal cu netezimea salatei sau a nautului. Pe scurt, o salată 10.

Salată de naut, salată și brânză feta servită cu sos de tahini-lămâie

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salată de naut cu salată, brânză feta, mentă, castravete, arahide, măsline și pâine prăjită. Toate acestea însoțite de un delicios pansament tahini și lămâie.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: salate
• Calorii: 350
• Porții: 4-6

• Timp de pregatire: 5M
• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 10M

Ingrediente

Salata de naut

• 400 g naut gătit (1 borcan mare)
• 150 g de salată (tipul de salată care vă place cel mai mult)
• 2 castraveți
• 4 ciorchini de mentă (numai frunze)
• 4 pumni de arahide prajite
• 4 linguri mari de măsline negre (cele care îți plac cel mai mult)
• 150 g de brânză feta în bucăți
• 4 felii de pâine prăjită (tip biscuiți cu cereale integrale)

Sos de lamaie tahini

• 40 g sos tahini
• suc de 1 lamaie
• 1 / 2 linguriță de sare
• un vârf de piper proaspăt măcinat (alb sau negru)
• 80 g de apă
• 40 g ulei de măsline

Preparación

1. Sos Tahini

   Punem toate ingredientele sosului în pahar și programăm 10 de secunde, viteza 5. Ne retragem și rezervăm.

2. Salata de naut

   Ingredientele salatei le punem într-un castron sau tavă pentru salată:

   Punem salata ca bază, apoi nautul spălat și scurs, brânza feta, alunele, bucățile de pâine prăjită și măslinele.

   Curățați castravetele (dacă are o piele netedă, putem lăsa câteva benzi de piele necojite ca decor) și tăiați-l în felii. O plasăm.

   Se acoperă cu menta tocată și se presară sosul.