Salata de paste cu sos raita

Preparación

1. Pune castravetele curățat și însămânțat în pahar, zdrobește în timpul 2 secunde la viteza 5. Dacă vedeți că piesele au fost prea groase, puteți programa încă câteva secunde, dar aveți grijă să nu faceți piure.

2. Se scoate pe o strecurătoare, se adaugă puțină sare și se lasă să se odihnească. Din când în când putem stoarce cu o lingură pentru a îndepărta tot lichidul.

3. În timp ce gătiți pastele și pregătiți salata. Pentru a face acest lucru, vom pune apă de la robinet până la valoarea de 1 litru. Asezonati cu sare si piper, asezati cosul si programati 7 minute, 100º, viteza 1. Așezați paharul astfel încât să se încălzească mai devreme.

4. Așezați floretele de broccoli în Varoma. (Puteți profita pentru a pregăti alte rețete).

5. Când apa începe să fiarbă, adăugați pastele prin duză. Așezați Varoma în locul și programul său timpul stabilit de pachet, 100º și viteza 4. În cazul meu sunt 10 minute.

6. Între timp vom pregăti restul ingredientelor; spălați roșiile și tăiați-le în jumătăți.

7. Spălați și răzuieți morcovul. Spălați și dovleceii și tăiați ambele legume în bețișoare mici.

8. Scoateți pământul din ciuperci și feliați-l.

9. După ce a trecut timpul, îndepărtați Varoma având grijă să nu vă ardeți cu aburul. Scoateți coșul și răciți pastele sub apă rece.

10. Scurgeți bine și așezați pastele într-un castron adânc. Se îmbracă cu un strop de ulei de măsline și se adaugă broccoli și restul de legume.

11. Goliți paharul și fără să-l spălați, așezați înăuntru castravetele, iaurtul, menta sau mintea rezervată, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul rezervat. Bate pentru 10 secunde, viteza 3½, virați la stânga.

12. Coborâți bucățile cu spatula spre lame, scoateți-le din sticlă și rezervați-le.

13. Când serviți, puteți pune salata pe farfurii individuale sau într-un castron mare pentru salate.

14. Serviți însoțit de sosul servit într-o barcă cu sos sau într-un castron independent, astfel încât fiecare să poată pune orice vrea.