Salată proaspătă de morcovi

Cu siguranță mai mult de unul profită de sărbători mânca sănătos și, de altfel, pierde kilogramul impar. Adevărul este că vara nu ne ușurează ... că dacă sunt berile, că dacă sunt capace, că dacă înghețatele artizanale. Oricum, până la urmă este foarte greu să nu cazi în ispită.

Din fericire avem întotdeauna feluri de mâncare sănătoase; peste la abur, carne albă la grătar și multă salată. Deși trebuie să acordăm o atenție deosebită pentru că, uneori, punem atât de multe lucruri în salate încât adăugăm calorii și calorii fără să ne dăm seama.

Această salată proaspătă de morcovi este o alternativă bună ca garnizoană deoarece este plin de aromă și culoare. Astfel vom transforma orice fel de mâncare plictisitor sau simplu într-o rețetă completă și hrănitoare.

Salată proaspătă de morcovi

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salata proaspătă de morcovi este o garnitură plină de aromă și culoare. Va transforma orice fel de mâncare simplă într-o rețetă completă și hrănitoare.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: salate
• Calorii: 100
• Porții: 2

• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 5M

Ingrediente

• 2 morcovi medii
• 1 lingură de stafide
• Busuioc tocat
• Lămâie sau lime (opțional)

Pentru pansament:

• 3 linguri de ulei de măsline virgin
• 1 lingură oțet de sherry
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingură de desert cu zahăr alb
• Sare și piper

Preparación

1. Înmuiați stafidele într-o cană cu apă fierbinte.

2. Între timp, răzuiește, spală și toacă uniform morcovii. Tăiați-le cu Thermomix în timpul 9 secunde la viteza 4. Scoateți și rezervați într-un castron de salată.

3. Fără să speli paharul, adaugă oțetul, lămâia și zahărul alb. Viteza programului 3 1/2 fără timp și se toarnă uleiul de măsline peste capac. În acest fel va cădea într-un fir și va emulsiona pansamentul.

4. Adăugați stafidele scurse la morcovi și condimentați. Adăugați pansamentul și amestecați bine, astfel încât să fie bine distribuit.

5. Finalizați prin stropirea busuiocului tocat și decorarea vasului de salată cu câteva felii de lămâie sau lime.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Lupul de mare în papillote