Somon afumat cu curry, piersici și supă de cocos

Și astăzi... începem Crăciunul 2021 în Thermorecetas! Ne place această perioadă a anului pentru că ne place să gătim și să vă învățăm idei pentru a surprinde Crăciunul acesta!! Dar mai presus de toate, să o faci mult mai suportabilă și să intri în bucătărie este ceva dintre cele mai plăcute. Așa că rămâneți pe fază pentru că de astăzi și până pe 6 ianuarie vom publica rețete fabuloase și total noi, de la aperitive, principal, antreuri și multe altele!

Să începem acest sezon de Crăciun cu o rețetă pe care eu personal IUBESC: Somon afumat cu curry, piersici și supă de cocos. Este un starter 10, exotic, delicat si cu arome foarte surprinzatoare si echilibrate. Dacă îți plac aromele diferite, dar elegante, fără îndoială, aceasta este rețeta ta.

Ingredientele sunt super usor de gasit, sunt deja vandute in orice supermarket. Găsești lapte de cocos în linii internaționale de mâncare și curry, îmi place foarte mult cel care vine în pastă pe care îl cumpăr din magazinele asiatice de alimente, dar îl poți folosi și pe cel care vând praful, tot în orice supermarket din zona de condimente.

Ceea ce vedeți în fotografia de decor este arpagic și un ulei de mentă pe care l-am avut și pe care am profitat de ocazie să îl pun deasupra pentru a-i da această notă proaspătă. Dar daca nu aveti, va recomand sa puneti menta tocata sau arpagic tocat. Si tot daca vrei sa pui niste fulgi de sare... ii va da o nota delicioasa!