Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Somon cu cremă de broccoli

peșteMinute 1804 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (50 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Mai ai timp să pregătești o cină specială pentru seara asta: delicioasă somon marinat însoțită de o cremă netedă de broccoli.

O vom găti profitând la maximum de Thermomix. Somonăm marinatul cu lămâie, ceapă ... și apoi îl vom găti în varomă. Vom pregăti, de asemenea, un c delicatrând de broccoli a pune pe baza farfuriei.

Și de desert? Nu vă panicați. Aici vă lăsăm compilarea noastră.

O zi plăcută.

Somon cu cremă de broccoli

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un preparat de pește perfect pentru orice ocazie specială.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: pește
  • Calorii: 350
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru marinată:

  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 1 lamaie
  • 2 arpagic
  • Câteva crenguțe de cimbru
  • Sal
  • piper
  • 4 porții de somon proaspăt

Pentru piureul de broccoli:

  • 100 g cartof
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 300 g de broccoli
  • 150 g de apă
  • Sal

Pentru gătit cu varoma:

  • 750 g de apă
  • 1 pană de lămâie
  • 1 lingură de sare grosieră

La dispozitia ta:

  • 1 strop de ulei de măsline extravirgin

Preparación

  1. Pentru a face marinata, puneți uleiul, sucul de lămâie, arpagic, cimbru, sare și piper într-un castron sau castron. Amestecăm cu o lingură. Punem fileurile de somon înăuntru, ungându-le bine cu acel amestec. Se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească la frigider timp de 2 ore.

  2. Pregătim acum piureul de broccoli. Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Punem uleiul și cățelul de usturoi în pahar. Programăm 3 minute, 100º, viteza 1. Adăugați broccoli, pe care îl vom spăla înainte, în buchete mici. Adăugăm și cartoful tocat. Punem apa și programăm 12 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii. După timpul programat, adăugați sarea și măcinați pentru 20 secunde la viteza progresivă 7-9. Scoatem și rezervăm.

  3. Dupa marinare gatim somonul. Pentru a face acest lucru, udăm o foaie de hârtie rezistentă la grăsimi și o punem pe tava recipientului varoma. Punem porțiile de somon pe acea hârtie, cu marinată, și punem capacul. Punem apa cu o felie de lămâie și sarea grosieră în pahar. Acoperim paharul și așezăm recipientul varoma în poziția sa. Programăm 15 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  4. Acum trebuie doar să asamblăm vasele. Punem două linguri de piure pe fiecare farfurie și o întindem cu partea convexă a aceleiași lingurițe. Așezăm o felie de somon pe fiecare farfurie, deasupra piureului de broccoli. Și încheiem cu un strop de ulei de măsline extravirgin.

notițe

Dacă vrei să-l prepari pentru două persoane, reduce greutatea ingredientelor de marinată la jumătate și folosește doar două porții de somon.[br]La fel și cu broccoli. Gatiti jumatate din greutatea ingredientelor si reduceti putin timpul de gatire (10 minute in loc de 12).

Sursa - Vorwerk

Mai multe informatii - 9 deserturi de Ziua Îndrăgostiților

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: pește, Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Mari Carmen Irigatii el a spus
    hace Ani 6

    Cât de bogat

    Răspunde lui Mari Carmen Riego
  2.   caty el a spus
    hace Ani 6

    Buna ziua!! Pastrez aceasta reteta de facut imediat ce cumpar somon! Dar am o întrebare !! Foaia de hârtie de copt ... se pune pe varom, chiar dacă acoperă toate găurile? Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați dat aceste idei grozave!

    Răspunde-i lui Caty
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Bună, Caty! Ce bine că îți place 🙂
      Adică, este pus în tava varoma, astfel încât să acopere găurile, dar nu se întâmplă nimic. Asta ne permite să punem marinada (sau o parte, dacă totul pare mult).
      Multumesc pentru comentariul tau!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Snowy Brousset el a spus
    hace Ani 6

    Arata bine!!!!

    Răspunde la Snowy Brousset
  4.   Patricia el a spus
    hace Ani 6

    Bună ziua, această rețetă este foarte interesantă, dar mi-ai putea spune cum să prepar somonul la cuptor?

    Răspunde-i lui Patricia