Somon la grătar cu piure de dovleac și ghimbir

O rețetă foarte simplă și foarte sănătoasă: Fileuri de somon la grătar însoțite de piure de dovleac și ghimbir. În plus, vă vom oferi un truc, astfel încât somonul la grătar să fie perfect, la punctul său potrivit de gătit, suculent și fraged. Vă lăsăm articolul aici: gatiti somonul perfect.

De multe ori ni se pare plictisitor să mâncăm pește la grătar sau la cuptor, dar dacă îl însoțim cu ceva delicios ca un piure de dovleac și ghimbir? Ei bine, hai să ajungem la asta.

Somon la grătar cu piure de dovleac și ghimbir

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă foarte simplă și foarte sănătoasă: Fileuri de somon la grătar însoțite de piure de dovleac și ghimbir.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: pește
• Calorii: 275
• Porții: 4

• Timp de gătit: 25M
• Timpul total: 25M

Ingrediente

• 4 fileuri de somon fără oase și cu piele
• 350 g dovleac
• 1 felie de ghimbir
• 500 g de apă
• sare după gust
• piper după gust
• 40 g de unt

Preparación

1. Punem in pahar apa, dovleacul decojit si taiat in bucati de 3 cm, ghimbirul, sarea, piperul. Programăm 20 minute, temperatura 100º, viteza lingurii.

2. Scoatem apa de gătit și o rezervăm (o vom folosi mai târziu). Lăsăm restul înăuntru.

3. Adăugați 50 g de apă rezervată, untul și amestecați 1 minut, viteza 3 1/2.

4. Gatim somonul urmând aceste indicații. Însoțim somonul cu piureul de dovleac și presărăm puțin mărar (opțional).