Sos de ciocolata

Iată o idee pentru a face din orice desert un succes garantat. Este sos de ciocolata Se folosește pentru a însoți înghețata, fructele proaspete, fructele uscate, prăjiturile, prăjiturile ... De ce nu îndrăznești și le pregătești aleasă a inimii?

Este mai bine să o faceți cu o zi înainte sau cu cel puțin câteva ore înainte, astfel încât gelatină fă-ți treaba și crema are o textură mai consistentă.

Lăsându-l pe Valentine deoparte ... dacă ai niños și vrei să mănânce fructe, încearcă să-l pui tăiat pe o farfurie cu un strop de sos pe deasupra ... vei vedea cât de fericit o să le dai.

Sos de ciocolata

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Delicios sos de ciocolata facut cu Thermomix. Ideal pentru a însoți fructe proaspete, fructe uscate, înghețată, prăjituri, prăjituri, iaurturi ...

• Ascen Jimenez

• Bucătărie: modern
• Tipul rețetei: desert
• Calorii: 100
• Porții: 10

• Timp de pregatire: 12H
• Timp de gătit: 10M
• Timpul total: 12:10 p.m.

Ingrediente

• 300 g de apă
• 360g zahăr
• 240 g de smântână
• 120 g pudră de cacao amară
• 14 g foi de gelatină neutră

Preparación

1. Punem apa, zahărul, smântâna și cacao în pahar. Programăm 10 secunde viteza 4 pentru a amesteca toate ingredientele.

2. Apoi programăm 9 minute, 100º, viteza 1. Odată programat, îmbibăm gelatina, așa cum este indicat de producător.

3. Când timpul se scurge, verificăm dacă 100 de grade ale Thermomix nu clipesc (când lumina nu clipeste, lichidul va fi atins 100 de grade). După cele 9 minute, scurgeți foile de gelatină și puneți-le în pahar. Am amestecat totul în timpul 20 secunde la viteza 4.

notițe

Cu aceste ingrediente obținem mult sos. Dacă vrem putem face mai puțin, va trebui doar să reducem ingredientele (toate proporțional) și, de asemenea, timpul. Vom avea nevoie de mai puțin de 9 minute: va trebui să fim atenți și atunci când lichidul ajunge la 100 ° va fi gata să încorporeze gelatina.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Rețete pentru copii cu Thermomix

Sursa - Mario Ragona