Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Linguini cu somon afumat și panglici de dovlecei cu sos nordic

PasteMinute 254 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (33 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Las rețete de paste Au tendința de a fi destul de utile, cel puțin așa am făcut asta, improvizând cu ingrediente pe care le-am găsit în cămară și în frigider și cu foarte puțin timp de gătit: linguine cu somon afumat, panglici de dovlecei și sos nordic. Combinația de arome este delicioasă deoarece rezultatul este un fel de mâncare proaspăt, distractiv, plin de contraste de arome și texturi. Este foarte plăcut de mâncat, deoarece este foarte suculent datorită sosului. Și copiilor le va plăcea și vor mânca dovleceii fericiți, deoarece își camuflează aroma destul de bine.

Este posibil să aveți impresia că cantitatea de sos este excesivă, dar când pastele trec o vreme, se absoarbe foarte repede. În acest fel vom face ca acesta să rămână suculent mai mult timp.

Linguini cu somon afumat și panglici de dovlecei cu sos nordic

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă de paste diferită, proaspătă, distractivă, cu un contrast interesant de texturi și arome: linguine cu somon afumat, panglici de dovlecei și sos nordic.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 350
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 350 g lingvină sau spaghete
  • 1 dovlecei cu pielea sa, foarte bine spălat
  • 200 g somon afumat în bucăți
  • 500 g smântână pentru bătut
  • Sal
  • piper
  • 1/2 linguriță de nucșoară
  • Un vârf de pudră de usturoi
  • 2 lingurițe de muștar
  • 1 lingură mare de mărar proaspăt (poate fi înlocuit cu uscat)
  • 1/2 linguriță de zahăr
  • Suc de 1/2 lămâie

Preparación

  1. Punem 1.500 g de apă în pahar, cu un praf de sare și un strop de ulei. Ne încălzim 10 minute, temperatura 100º, viteza lingurii.

  2. Adăugăm pastele prin duză și programăm timpul indicat pe ambalaj, care va fi între 12-15 minute, temperatura 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  3. În timp ce pastele se gătesc, cu un cojitor sau o mandolină (sau foarte abil cu un cuțit ascuțit) tăiem dovleceii în fâșii foarte subțiri. Luăm o oală largă, wok sau tigaie adâncă (suficientă pentru a încadra mai târziu toate pastele cu sosul său), adăugăm un strop de ulei și fierbem rapid dovleceii la foc mare.

  4. Scurgem lingina, rezervăm și aruncăm apa de gătit.

  5. Fără a spăla paharul, adăugați smântână, sare și piper după gust, nucșoară, usturoi praf, muștar, mărar, zahăr și lămâie. Programăm 8 minute, temperatura 100º, viteza 2.

  6. Punem linguina, somonul afumat și sosul nordic în oala cu dovleceii. Amestecam bine si gatim in oala 1 minut.


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Marisa lomas el a spus
    hace Ani 6

    Poate fi smântână pentru gătit în loc de biciuire?

    Răspunde-i lui Marisa Lomas
  2.   Imaginea de substituent a lui Lourdes Vega Fernandez el a spus
    hace Ani 6

    Acesta trebuie să fie vice Juan Carlos Payan Vidal

    Răspunde-i lui Lourdes Vega Fernandez
  3.   Maria Martinez-Aparicio el a spus
    hace Ani 6

    Și chiar și laptele concentrat pe care l-am folosit este mai ușor

    Răspundeți Maria Martinez Aparicio