Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Sos de vinete pentru paste

LegumeMinute 404 personas
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Cu doi berenjenas și pulpă de roșii vom pregăti un sos de paste vegetarian și vegan, ideal pentru cei care iubesc legumele și gătitul sănătos.

Pastele pe care le vedeți pe farfurie sunt integrale, dar le puteți folosi pe cel care vă place cel mai mult. Important în acest caz este Salsa ( „sos" in italiana). Are vinete, ceapă, roșii și busuioc. Pe roșie, dacă găsești pulpă conservată în supermarket, te încurajez să o încerci pentru că este ideală pentru acest tip de preparat.

Vă mai las și rețeta pentru pesto de vinete, o altă garnitură simplă și delicioasă.

Sos de vinete pentru paste

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Rețetă simplă, cu multe legume, care îmbogățește orice tip de paste.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: legume
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 2 vinete (600 g aprox. Odată curățate)
  • 70 g ceapă
  • 400 g pulpa de rosii (sau passata)
  • Busuioc proaspăt

Preparación

  1. Spălați și tăiați cubulete vinetele. Dacă considerăm necesar, îl rezervăm cu puțină sare pentru a elibera apa.

  2. Punem ceapa în pahar și programăm 4 secunde, viteza 5. Incorporăm uleiul și programul 100, 1 minut, viteza 1.

  3. Dacă am fi sărat vinetele acum este momentul să o spălăm și să o uscăm.

  4. Adăugați vinetele tocate și programați 100, 15 minute, viraj la stânga, viteză 1.

  5. Acum adăugați pasata sau pulpa de roșii, unele frunze de busuioc (rezervăm altele) și sarea. Programăm 15 minute, 100, viteza 1.

  6. Celelalte frunze de busuioc le tocăm cu mâinile și le punem în pahar. Amestecăm cu spatula.

Mai multe informatii - Pesto de vinete

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Salate și legume, Vegetarian, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Paula el a spus
    hace Ani 6

    Ce frumos arata! O voi face cât de repede pot, dar ați putea indica cantitatea de ulei pe care ați folosit-o? Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit rețetele delicioase

    Răspunde-i Paulei
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Bună Paula! Sunt 20g. Vă mulțumim că ați observat, suma respectivă este deja inclusă în rețetă 😉
      O imbratisare!!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Ana Washed el a spus
    hace Ani 6

    Delicios!!! Voi încerca

    Răspunde-i Ana Lavado
  3.   Carles el a spus
    hace Ani 6

    Tocmai am reușit. Este foarte gustos. Singurul lucru care mi-a lipsit este busuiocul. L-am făcut să se usuce. Știu că nu este același lucru, dar ceva este ceva.

    Răspunde lui Carles
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Ce bine, Carles! Mă bucur că ți-a plăcut.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   Patricia el a spus
    hace Ani 6

    Bună ziua, arată incredibil, se poate face cu roșii zdrobite sau nu va ieși bine? Mulțumiri

    Răspunde-i lui Patricia
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Salut Patricia. Da, da, arată și bine. Sper că îți place.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez