Spanac proaspăt cu iaurt grecesc și stafide

Astăzi vă aduc un fel de mâncare ușor diferit: spanac proaspăt cu iaurt grecesc și stafide. Este un mod diferit și interesant de a mânca spanac și, poate, pot fi mai atrăgători pentru copii. Este atât de rapid și ușor încât nici nu vei ști că ai făcut-o.

am folosit spanac proaspăt dintre care vin deja pregătiți în pungi (unde sunt salatele), dar puteți folosi spanac congelat dacă aveți mai multe la îndemână. Este un fel de mâncare care se mănâncă cald, deoarece iaurtul își pierde textura dacă fierbe. Noi acasă te însoțim cu garnisiti orezul alb, un orez delicios pe care îl preparăm în varomă fulgerător.

Și ca ultimă atingere, vom pune deasupra puțin brânză parmezană proaspăt rasă, un pic de piper proaspăt măcinat și un strop de ulei de măsline. Delicateţe!

Spanac proaspăt cu iaurt grecesc și stafide

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Spanac proaspăt cu iaurt grecesc și stafide. Este un mod diferit și interesant de a mânca spanac și, poate, pot fi mai atrăgători pentru copii. Este atât de rapid și ușor încât nici nu vei ști că ai făcut-o.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 150
• Porții: 4

• Timp de gătit: 15M
• Timpul total: 15M

Ingrediente

• 250 g spanac proaspăt (1 pungă)
• 2 dientes de Ajó
• 20 g ulei de măsline
• 2 pumni de stafide (si inca cateva pentru garnitura)
• 1 / 2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de zahăr
• 200 g iaurt grecesc
• piper negru
• parmezan ras pentru garnitură

Preparación

1. Punem usturoiul și uleiul în pahar și zdrobim 5 secunde, viteza 7. Coborâm rămășițele pereților spre lame, adăugăm stafidele și programăm 5 minute, temperatura 120º, rotire la stânga, viteza lingurii. 

2. Adăugați spanacul și programați 5 minute, temperatura 120º, rotire la stânga, viteza lingurii. 

3. Așteptăm ca temperatura să scadă la 50 °. Adăugați iaurtul, sarea, zahărul și piperul și programați 1 minut, temperatura 50º, rotire la stânga, viteza lingurii. 

4. Servim imediat. Presărăm deasupra puțină brânză parmezană. Decorăm farfuria cu niște unghii, piper negru proaspăt măcinat și un strop bun de ulei de măsline. Să te bucuri!

notițe

Este un fel de mâncare care se ia cald, așa că, dacă rămâne, trebuie să fim atenți să nu-l încălzim prea mult, astfel încât iaurtul să nu taie și să piardă textura.