Supă de ciuperci concentrată

Dacă doriți să economisiți spațiu în frigider, luați notă de această ciorbă concentrată de ciuperci. A reteta simpla, usoara si delicioasa.

Trebuie doar să rețineți că această supă concentrat sau condensat nu poate fi luat ca atare. De fapt, când terminați să o faceți, veți vedea că este o pastă și nu rămâne lichidă.

Pentru a-l reconstitui trebuie doar să-l diluați într-un lichid fie apă, bulion, fie un amestec de bulion și lapte. Și în câteva minute veți avea o supă cremoasă surprinzătoare și delicioasă plină de aromă.

Supă de ciuperci concentrată

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Bucurați-vă de o supă uimitoare plină de aromă și ușor de transportat.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: supe
• Calorii: 240
• Porții: 3

• Timp de gătit: 17M
• Timpul total: 17M

Ingrediente

• 50 g unt
• 200 g de ciuperci
• 50 g ceapă
• Cuisoare de usturoi 1
• 35 g amidon de porumb
• 110 g smântână pentru gătit
• 120 g bulion (pui sau legume)
• Sal
• piper

Preparación

1. Topim untul pt 2 minute, 100º, viteza 1.

2. Rezervăm una dintre ciuperci și restul le punem în pahar curat și le tăiem sferturi. Adăugați usturoiul și ceapa, ambele curățate și tocate. Tăiem totul în timpul 4 de secunde, viteza 5.

3. Adăugați ciupercile feliate, adăugați sare și piper și programați 10 minute, 120º, viteza lingurii.

4. Adăugăm făina încercând să nu cadă pe lame. Îl rumenim în timpul 2 minute, 100º, viteza lingurii.

5. Adăugăm bulionul și smântâna la gătit, programăm 3 minute, 100º, viteza lingurii.

notițe

Amintiți-vă că această supă nu poate fi consumată așa cum este. Cu aceste cantități ies 440 g de paste. Pentru a face o supă trebuie doar să adăugați 400 g de apă, bulion, lapte sau amestec și să amestecați pentru a dilua pastele în timp ce lichidul se încălzește.

Vrei să afli mai multe despre această ciorbă concentrată de ciuperci?

Cei dintre voi care au călătorit în întreaga lume vor ști că în supermarketurile americane puteți cumpăra pot supe. Cei din tomată iar cele de ciuperci.

Ei bine, această rețetă sa născut ca înlocuitor de casă și mai sănătos dintre aceste supe gata preparate. Cel mai bun dintre toate, este nu numai sănătos și mai natural, ci și delicios și simplu de făcut.

Secretul este că este un fel de roux plin de aromă care, atunci când este diluat în lichid creează o supă cremoasă și aromată.

Apropo, această rețetă este făcută cu amidon de porumb, dar funcționează la fel de bine cu orice tip de făină, fie că este făină de grâu, făină de orez etc.

Această supă de ciuperci concentrată are alte avantaje și este că este foarte ușor de transportat deoarece nu se varsă. Și poate fi depozitat cu ușurință atât în ​​frigider, cât și în congelator.

Dacă optați pentru a doua opțiune, congelator, Consumați-l în termen de 3 luni, astfel încât să nu pierdeți nicio proprietate.

Mai multe informatii - Supă de roșii

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix