Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

XXL super chiftele cu sos de vin rosu

CarnesMinute 306 personas375 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Chiftele Super XXL pline de savoare, fragede și suculente, cu un delicios sos de vin roșu. Rafinat, într-adevăr! Adevărul este că chiftelele sunt un pariu sigur. Îi iubesc și acasă și eu, tineri și bătrâni.

În blog avem multe rețete de chiftele și toate sunt delicioase! Putem să le facem din carne sau pește, să marinăm carnea cu mai multă sau mai puțină aromă, apoi le rumenim în cuptor sau în tigaie și, în final, le gătim în sosul lor.

Ne lipsește această compilație cu 9 rețete fantastice de chiftele. 

Chiftelutele sunt un fel de mâncare foarte recunoscător pentru că, deși la început este cam laborios, după aceea s-au răspândit foarte mult. Poti de asemenea transport perfect în tupperware și, mai presus de toate, înghețați-le.

Acompaniat de orez, chipsuri sau piure de cartofi Sunt o adevărată încântare și ... o mântuire! Sper să vă placă atât de mult ca nouă.

Chifteluțe Super XXL cu un delicios sos de vin roșu.

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Chiftele Super XXL pline de savoare, fragede și suculente, cu un delicios sos de vin roșu.

Chifteluțe Super XXL cu un delicios sos de vin roșu.
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 375
  • Porții: 6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Chiftele

  • 2 dientes de Ajó
  • 150 g de ceapă în bucăți
  • 30 g ulei de măsline
  • 20 g de unt
  • 2 huevos
  • 600 g carne de porc tocată
  • 60 g pesmet
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • făină pentru a acoperi chiftelele
  • ulei de măsline pentru a le rumeni

Sos de vin roșu

  • 200 g ceapă în sferturi
  • 1 piper italian italian, tăiat în bucăți
  • 3 dientes de Ajó
  • 100 g morcov în bucăți
  • 40 g ulei de măsline
  • 150 g de conserve de roșii zdrobite
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 linguriță de zahăr
  • 100 g de vin roșu
  • 100 g bulion de carne
  • 100 g de apă
  • patrunjel proaspat tocat

Preparación

  1. Punem usturoiul, ceapa, patrunjelul si uleiul in pahar. Tocam 3 secunde, viteza 5 iar noi prajim 5 minute, temperatura 120 ° C, viteza 1.

  2. Adăugăm untul, ouăle și amestecăm 20 de secunde, viteza 3.

  3. Adăugați carnea tocată, pesmetul, sarea, piperul și amestecați 10 secunde, viraj la stânga, viteză 3. Punem într-un castron și rezervăm.

  4. Formăm chiftelele de dimensiuni mari și le trecem prin făină.

    Le rumenim într-o tigaie cu puțin ulei (nu le prăjește, le rumenesc doar pe ambele părți).

  5. Salsa

    Punem ceapa, ardeiul, usturoiul, morcovul și uleiul în pahar. Tocam 3 secunde, viteza 5 iar noi prajim 8 minute, temperatura 120º, viteza 1.

  6. Se adaugă roșia, sarea și zahărul, se așează chiftelele în coș și se sotează 8 minute, temperatura 120 °, viteza 1.

  7. Adăugăm vinul roșu și, fără a pune paharul, programăm 1 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  8. Adăugăm apa și bulionul la pahar și programăm 20 minute, temperatura 100º, viteza 2. 

  9. Scoatem coșul și așezăm chiftelele într-o sursă.

    Zdrobim sosul din pahar 1 minut, viteza 7. Turnăm sosul peste chiftele și servim.


Descoperă alte rețete de: Carnes, Bucătărie regională, Mai mult de 3 ani

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.