Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Taitei cu bacon cremos si sos de smog

PasteMinute 304 personas450 de calorii
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Astăzi vă prezentăm o rețetă de paste rapide, foarte utilă pentru aceste zile dinainte de sărbători (sau pe care o puteți face și între sărbători) pentru a nu petrece mult timp în bucătărie: tagliatelle cu bacon cremos si sos de smog. 

Am folosit taitei verzi, dar puteti folosi orice tip de paste lungi doriti. Este important să respectați timpii de gătire ai pastelor astfel încât să arate al dente, este textura perfectă pentru paste! Iar restul ingredientelor retetei vei vedea ca sunt super simple: bacon, lapte evaporat (sau smantana) si chard. Poti inlocui chardul daca vrei cu spanac, iti va servi bine. Le-am folosit pe cele care vin in pungi deja pregatite in zonele salatelor de smog proaspete.

Taitei cu bacon cremos si sos de smog

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Taitei cu bacon cremos si sos de smog, o reteta usoara si rapida care ne va lua foarte putin timp in bucatarie.

Taitei cu bacon cremos si sos de smog
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 450
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g taitei sau orice alte paste lungi verzi
  • 50 g ulei de măsline
  • 200 g slănină în fâșii
  • 200 g ceapă
  • 2 dientes de Ajó
  • 150 g de mătg proaspăt
  • 300 g lapte evaporat (poate fi înlocuit cu smântână)
  • 150 g de apă din prepararea pastelor
  • 75 g parmezan ras
  • sare și piper după gust
  • câteva uncii de unt

Preparación

  1. Punem ceapa si usturoiul in pahar si taiem 4 de secunde, viteza 5. Coborâm resturile capacului și adăugăm uleiul. Programăm 8 minute, temperatura 120º, viteza lingurii.

  2. În timp ce legumele se gătesc, pregătiți o oală mare cu multă apă și 1 linguriță grămadă de sare și adăugați pastele când apa începe să fiarbă și gătiți timp de 8-10 minute. 

  3. Pregătim o tavă cu valuri și punem câteva uncii de unt pe bază (6-8 cuburi sunt bine).

    Scoateți pastele cu clește direct din apă și puneți-le pe tava cu untul și rezervați-le fierbinți, dar păstrați apa de gătit.

  4. Continuam cu sosul nostru in thermomix. Cand s-a terminat timpul de fiert ceapa si usturoiul pe care le-am avut in pahar adaugam baconul si magul si programam 5 minute, temperatura 120º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  5. Acum adaugam laptele evaporat (sau smantana) cele 150 g de apa de gatit pentru pastele pe care le aveam rezervate, un praf de sare si piper. Programăm 8 minute, temperatura 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  6. Punem sosul în pahar direct pe pastele pe care le rezervasem. Și amestecăm ușor (este ceva foarte subtil, vrem doar ca sosul să pătrundă puțin prin paste, nu vrem să-l amestecăm complet).

    Răziți parmezanul deasupra și bucurați-vă!


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Uşor, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.