Tartar de somon afumat

Astăzi vă aduc un tartar de somon afumat, o rețetă specială pentru cine, pentru copii, foarte sănătoasă și ușor de preparat. Este un tartar de somon afumat pe care îl vom mânca însoțit de cartof fiert și ou fiert, dar cu un sos foarte special plin de aromă.

Aveam deja pe blog alte rețete grozave de somon afumat, cum ar fi suluri umplute cu gulas, așa că astăzi cu această rețetă le-am completat. Adevărul este că rețeta nu necesită nimic special, deoarece ingredientele pot fi găsite în orice supermarket și în orice moment al anului.

Zic că este minunat pentru cină, pentru că vom avea proteine ou și pește, pe lângă consumul de pește (pe care îl știți deja că ideal este să-l mâncați de 3-4 ori pe săptămână), carbohidrații cartofului gătit și urmează să-l însoțim cu puțină salată. Ce ai mai putea dori? Și știi ce e mai bun? Că îl putem lăsa pregătit din timp, așa că va fi doar pentru asamblarea plăcii. Să trecem la asta?

Tartar de somon afumat

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tartar de somon afumat, ideal pentru cine și pentru cei mici. Îl putem pregăti din timp. Vase ieftine și ușor de preparat.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: pește
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 10M
• Timp de gătit: 26M
• Timpul total: 36M

Ingrediente

• 2 cartofi medii
• 3 huevos
• 200 gr somon afumat
• 150 gr de roșii naturale
• 25 de grame de zahăr
• 100 gr ulei de măsline virgin
• 40 g oțet balsamic
• sare

Preparación

1. Mai întâi vom curăța cartofii și îi vom tăia felii groase. Le așezăm pe tava varoma și le periem cu ulei de măsline și adăugăm un praf de sare.

2. Punem ouăle în coș și umplem paharul cu 800 de grame de apă. Așezăm coșul și recipientul varoma cu cartofii înăuntru. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 2. După acest timp, verificăm dacă cartofii sunt pe măsură. Dacă nu, mai punem câteva minute.

3. Uscăm paharul și adăugăm roșia și zdrobim 4 secunde la viteza 4. Apoi adăugăm uleiul, oțetul, zahărul și sarea și programăm 6 minute, temperatura 100, viteza 1.

4. În timp ce faceți vinaigreta, curățați ouăle și tăiați-le felii.

5. Avem deja placa pregătită, acum trebuie doar să o asamblăm. M-am ajutat cu un inel de placare, dar dacă nu aveți, se face și cu atenție. Punem straturile de cartofi, apoi oul și în final somonul în bucăți. Udăm cu sosul și hai să mâncăm!

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - suluri umplute cu gulas