Tartar de somon proaspăt

Această rețetă din tartar de somon proaspat Este una dintre rețetele vedete pentru începătorii de Crăciun. Este simplu, se poate pregăti din timp și are o aromă foarte fină, dar învăluitoare.

Poate că există oameni care sunt dezamăgiți de faptul că somonul este consumat crud, adică nu are nimic gătit. Dar dacă luăm precauția de a fi înghețat la -18º timp de cel puțin 48 de ore, nu avem de ce să ne îngrijorăm.

Îmi place să-l însoțesc cu pâine prăjită sau biscuiți prăjiți.

Sper că îți place!

Tartar de somon proaspăt

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tartar de somon suculent și gustos, complet proaspăt. Ideal ca starter de Crăciun sau ca cină pentru restul anului.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: pește
• Calorii: 111
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 5M
• Timp de gătit: 1M
• Timpul total: 6M

Ingrediente

• 1 linguriță boabe de piper roz (opțional, nu l-am adăugat)
• 2 crenguțe mărar proaspăt (sau uscat)
• 300 gr file de somon proaspăt fără piele sau oase
• sucul de 1/2 lamaie
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță sos Perrins
• 1 / 2 linguriță de sare
• 1 vârf de piper

Preparación

1. Punem ardeiul roz și mărarul în pahar și programăm 5 de secunde, viteza 6.

2. Coborâm cu spatula totul spre lame.

3. Adăugați somonul, sucul de lămâie, uleiul, sosul Perrins, sarea și piperul. Programăm 4 de secunde, viteza 5, viraj la stânga.

4. Servim într-un castron, astfel încât oamenii să poată răspândi orice vor și să stropească cu mărar uscat.

Echivalențe cu TM21