Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tocană de fasole neagră cu cârnați de sânge și orez

legumeMinute 304-6 persoane325 de calorii
1/52/53/54/55/5 (36 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Făină de fasole neagră, orez cu budincă neagră

Îmi place acest fel de mâncare. Este o rețetă care îmi amintește de mine copilărie pentru că de când eram mic tatăl meu a făcut-o acasă. Este delicios și foarte potrivit pentru aceste date când frigul începe deja (deși anul acesta este un decembrie ușor cald ...).

Am folosit galbenele pe care le-am conservat, dar dacă doriți, puteți folosi ciuperci ciulin sau orice ciupercă care vă place, proaspătă, congelată sau conservată.

Combinația de fasole, cârnați, ciuperci și orez este de-a dreptul delicios. Are o aromă blândă și o textură foarte plăcută. Când transportați orez, este recomandabil să nu-l fierbiți prea mult, astfel încât să nu exagereze dacă nu vom mânca imediat.

Tocană de fasole neagră cu cârnați de sânge și orez

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Combinația de fasole, cârnați de sânge, ciuperci și orez este de-a dreptul delicioasă. Are o aromă blândă și o textură foarte plăcută. Ideal pentru zilele reci.

  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 325
  • Porții: 4-6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 400 g fasole neagră conservată
  • ½ ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g de roșii zdrobite
  • 100 g piper verde
  • 1 cartof mediu
  • 1 ceapă budincă neagră
  • 50 g de orez
  • 100 g ciuperci
  • 50 g ulei de măsline + ulei pentru a găti cârnații de sânge
  • 1000 g bulion de pui sau legume (sau apă sărată / cub de bouillon)
  • Apă * (opțional, numai dacă este prea groasă)
  • Un vârf de sare
  • Un praf de piper
  • Un vârf de boia roșie
  • Un praf de chimen

Preparación

  1. În primul rând, vom găti mezelul cu puțin ulei într-o tigaie. Îl rumenim bine pe toate părțile.

  2. În paharul Thermomix adăugăm ceapa, usturoiul, piperul verde, roșia zdrobită și uleiul. Ne distrugem 10 secunde, viteza 5. Coborâm rămășițele până la lame. Programăm 10 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  3. Așezăm fluturele pe lame și adăugăm acum fasolea, cartoful tocat, orezul, ciupercile, bulionul și condimentele. Dacă nu are bulion, adăugăm apă după bunul plac și programăm 25 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza lingurii.

Echivalențe TM21

‡ abla echivalențe TM31 / TM21


Descoperă alte rețete de: Bucătărie regională, legume, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Lola el a spus
    hace Ani 8

    Nu prăjești legumele?

    Răspunde-i lui Lola
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 8

      Salut Lola, ai absolut dreptate, vina mea! Am uitat să-l scriu ... Este deja în rețetă 🙂 Vă mulțumim că ne-ați scris !!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
    2.    .Tony el a spus
      hace Ani 8

      Super, ca să vă spun că m-am încurcat, am adăugat orez brun și chiar mai bine
      Aceste mâncăruri cu lingură ne rezolvă foarte mult Mulțumesc

      Răspunde la .Toñy
      1.    Irene Arcas el a spus
        hace Ani 8

        Bună Toñy, mulțumesc foarte mult pentru comentariu !! Hmm, ce idee bună să folosești orez brun ... Voi fura ideea 😛

        Răspunde-i lui Irene Arcas
  2.   Olga el a spus
    hace Ani 8

    Buna Irene! Cât timp trebuie să lași fasolea dacă nu sunt fierte?

    Răspunde-i lui Olga
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 8

      Salut Olga, mai întâi ar trebui să le lași să se odihnească din noaptea precedentă. În funcție de duritatea boabelor, acestea ar fi în aproximativ 45-60 de minute. Deci, la punctul 3, mai întâi adăugați bulionul și fasolea cu condimentele și gătiți-le aproximativ 40 de minute. Apoi adăugați cartoful tocat, orezul și ciupercile și programați timp de 20 de minute. Uită-te să vezi cum sunt așa, cred că vor fi foarte buni! 🙂 Singurul lucru, aveți grijă să nu rămână uscat, așa că aveți grijă și adăugați mai mult bulion sau apă dacă este necesar.

      Răspunde-i lui Irene Arcas