Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

tocană de miel

CarnesMinute 502 personas
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

În ultima vreme m-am cam săturat de ele tipuri de carne, că dacă carne de vită că dacă pui sau curcan. Din când în când pregătim și carne de porc dar suntem mereu în aceeași poziție.

Din fericire, există și alte tipuri de carne, dar nu pot merge mereu într-o aventură, fie din lipsă de timp, fie din cauză că nu am rețeta potrivită.

Așa că astăzi am optat pentru miel. Nu știu dacă ți se întâmplă același lucru, dar îl am foarte asimilat cu Crăciunul și se pare că nu poate fi mâncat în restul anului. Nu ar trebui să fie așa, deoarece există feluri de mâncare grozave cu acest tip de carne. Dezavantajul este că trebuie să-l consumi cu măsură.

Poate data viitoare când voi merge la măcelărie voi îndrăzni copil, struț sau rață!!

tocană de miel

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Folosiți această rețetă pentru a face meniul săptămânal mai variat.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: carne
  • Porții: 2
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 g de miel
  • 120 g ardei roșu
  • 120 g ceapă
  • 2 roșii pere medii
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 330 g de apă
  • 200 g cartof
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper

Preparación

  1. Rumeniti carnea cu un strop bun de ulei intr-o oala. Îndepărtați, condimentați și rezervați.

  2. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați-l în timpul 5 secunde la viteza 5 astfel încât să fie mic. Adăugați 15 g de ulei pe care l-am folosit pentru rumenirea mielului și programați 5 minute, 100º la viteza 1.

  3. Spălați roșiile și tocați-le. Adăugați-le în pahar și programați altele 5 minute, 100º la viteza 1.

  4. După timp, adăugați mielul pe care l-am rezervat și ardeiul roșu spălat și tocat. Sotește pentru 2 minute, temperatura Varoma, viteza lingurii, viraj la stânga.

  5. Adăugați apa, trebuie să acopere carnea și legumele. Program 20 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  6. După ce a trecut timpul, adăugați cartofii, nu prea mici, și programați alții. 14 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  7. Lasă-l să se odihnească câteva minute.

  8. Când timpul a trecut, scoateți carnea și cartofii la o sursă fierbinte, lăsând restul de legume în pahar. Măcinați-le în timpul 1 minut, trecând de la viteza progresivă 5-7-9. Adăugați sosul la carne și cartofi și lăsați-l să se odihnească câteva minute.

notițe

Această rețetă poate fi congelată, dar numai carnea, deoarece cartofii congelați își pierd textura și aroma.

Echivalențe cu TM21

echivalențe thermomix


Descoperă alte rețete de: Carnes, Celiac, Intolerant la lactoză, Intolerant la ouă, Mai puțin de 1 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Vrăjitoarea Sargos el a spus
    hace Ani 12

    Buna ziua, aceasta reteta arata bine, dar nu vad cat ai pus cartofi in ingrediente, cred ca ai uitat. Încă un lucru dacă în loc de 2 persoane vrem să facem pentru 4 ce ingrediente și ori ați dubla.
    Mulţumiri

    Răspunde la Sargos Enchantress
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

      Problema este deja rezolvată, am uitat complet ... ce tocană fără cartofi !!

      Rețeta „tradițională” pe care o am în caiet este pentru 4 persoane și ingredientele sunt:

      1 k de miel
      1 pimiento rojo
      2 cebollas
      2 tomates
      3 cartofi
      2 dientes de Ajó
      sare, piper și ulei.

      Chiar nu mă văd mâncând 250 de carne de miel în tocană. Înțeleg că porțiile dinainte erau mai mari decât acum, deși dacă cineva îndrăznește ...

      Sărutări! (și mulțumesc pentru avertisment !!)

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  2.   Elisa Romero Lopez el a spus
    hace Ani 12

    Nici eu nu mănânc, de obicei, miel, ce mai, nu cred că l-am gătit vreodată! Cel pe care l-am încercat este acasă la mama mea și întotdeauna cu ocazii speciale. Mă simt la fel în una din aceste zile, îmi venea să văd rețeta 😉 Dar aș vrea să știu și dacă cantitățile de făcut pentru 4 persoane sunt dublate.

    Răspunde-i lui Elisa Romero López
  3.   Aranza el a spus
    hace Ani 12

    Nu văd cartofii în ingrediente. Vă rog să aruncați o privire, MULTUMESC

    Răspunde lui Aranza
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 11

      200 g cartofi, mai mult sau mai puțin!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  4.   Maria del mar garcia el a spus
    hace Ani 11

    Această rețetă nu este valabilă, sosul este lipsit de gust, iar cartofii sunt crudi.

    Răspunde-i lui Maria Del Mar Garcia
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 11

      Wow! Se pare că nu am reușit rețeta. Chiar și așa, vă voi spune câteva lucruri, astfel încât următoarea tocană sau tocană să iasă perfectă.

      Cartofii; Există mai multe tipuri, așa că, dacă vedeți că cu 15 minute rămân crude puteți prelungi gătitul.
      Despre salsa, nu am de gând să vorbesc despre ce crezi tu sau despre ce cred eu pentru că se știe deja că gusturile nu pot fi discutate. Dar dacă doriți să fie și mai suculent, puteți înlocui o parte din apă cu un jet bun de vin sau coniac.
      Sărutări!!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  5.   Ilie el a spus
    hace Ani 9

    Bună ziua, puteți înlocui carnea de miel cu cea de vită? Rețetă grozavă. Felicitări

    Răspunde lui Ilie