Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tocană de naut și cartofi dulci

LegumeMinute 302 personas250 de calorii
1/52/53/54/55/5 (42 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

tocană de năut cu cartofi dulci și legumethermorecetas

Astăzi vă aduc o tocană de năut și cartof dulce pe care o veți iubi mai ales în zilele reci de iarnă. Este făcut cu puțin aici și puțin acolo, deci este un reteta recoltei perfect pentru curățarea frigiderului.

Această rețetă are două ingrediente principale: naut și cartof dulce. Acesta din urmă este un tubercul pe care îl vom găsi pe piață toamna și iarna. Este foarte asemănător cu cartoful, deși aroma sa este mai dulce. Puteți face un număr infinit de rețete și chiar rețete dulci.

Năutul este leguminoasa care ne place cel mai mult acasă. Înainte de a avea un alt obstacol, când am uitat să înmuiem nautul, dar de când am început truc de naut îmbibat nu eșuăm niciodată și ne permite să improvizăm și să pregătim mâncăruri din mers.

Trucul nostru preferat este să avem naut congelat deja îmbibat, dar nefiert. Adică, atunci când mergem la piață cumpărăm o mulțime de naut. În aceeași noapte le-am îmbrăcat înmuiere în containere diferite. A doua zi dimineață, scoatem apa și le împachetăm în funcție de porțiile pe care urmează să le gătim. Le punem la congelator și sunt gata să pregătească o tocană caldă de iarnă sau bulion. Astfel, chiar dacă ne pierdem, nu se va întâmpla nimic pentru că le putem pune direct în oală pentru a găti.

Deși avem întotdeauna opțiunea de a deschide o barcă și de a ne lansa pentru a pregăti acest lucru tocană bogată năut și cartof dulce.

Tocană de naut și cartofi dulci

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă utilă pentru zilele de iarnă.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 250
  • Porții: 2
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 25 g ardei roșu
  • 25 g piper verde
  • 50 g ceapă
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 25 g ulei de măsline
  • 1 roșie pere
  • 100 g cartof dulce
  • 1 linguriță (mărimea cafelei) de boia La Vera
  • 30 g de vin alb
  • 250 g bulion de legume
  • 200 g naut fiert
  • Sare și piper

Preparación

  1. Vom începe rețeta prin tocat ardeii. Pentru a face acest lucru, le spălăm și îndepărtăm semințele și filamentele albe din interior. Le tăiem mari și le punem în pahar. Îi mușcăm în timpul 1 secundă, viteza 5. Ne retragem și rezervăm.

  2. Fără a spăla paharul, adăugați ceapa curățată și usturoiul, de asemenea, curățați și zdrobiți. Mușcăm în timpul 3 de secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame și adăugăm cele 25 g de ulei de măsline. Braconăm în timpul 5 minute, 100º, viteza 1.

  3. Apoi adăugăm ardeii rezervați. Continuăm braconajul pentru 2 minute, 100º, viteza 1.

  4. Se adaugă cartoful dulce, curățat, spălat și tăiat cubulețe mici. Programe 3 minute, 100º, viteza 1.

  5. Profităm de ocazie pentru a spăla, usca și rade rosiile pe care le vom încorpora când timpul va trece. Condimentăm și programăm 5 minute, 100º, viteza 1.

  6. Turnăm vinul și programăm 2 minute, temperatura varomului, viteza 1, fără pahar. Este important să-i dai o lovitură puternică de căldură, astfel încât alcoolul să se evapore.

  7. Adăugați boiaua La Vera și bulionul de legume. Îl încălzim până începe să fiarbă prin programare 4 minute, 100º, viteza 1.

  8. Adăugați nautul fiert și lăsați-i să gătească împreună pentru 8 minute, 100º, viteza 1, viraj la stânga. Verificăm dacă cartoful dulce este moale. Va depinde de piesa în sine, dar și de dimensiunea cuburilor. Dacă sunt încă netede, putem prelungi gătitul timp de 2 sau 3 minute la aceeași temperatură și cu stânga pornită.

  9. Împărțiți tocană în 2 boluri sau farfurii adânci, presărați pătrunjel tocat deasupra și serviți-l imediat.

Mai multe informatii - Tort de cartofi dulci

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Celiac, Mancare sanatoasa, legume, Mai puțin de 1/2 oră, Trucuri, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.