Cargando ...
Mergem acolo cu un tort cu mere caramel. Suculent, plin de aromă... grozav.
El caramel L-am preparat in tigaie dar se poate prepara in Thermomix cu functia specifica. Daca modelul tau este unul dintre cele vechi, nu-ti face griji, arata mereu bine cu tigaia.
Poti înlocuiți mărul pentru pere sau chiar banane. Bunul de aceste tipuri de rețete este că se pot adapta la fructele pe care le avem acasă.
Tort cu mere cu caramel
O prajitura speciala datorita aromei de caramel si mere.
- Ascen Jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: mic dejun
- Calorii: 280
- Porții: 12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 g de unt
- 270 g zahăr (150 pentru caramel și 120 pentru aluat)
- 200 g de făină
- 4 huevos
- Un pachet de drojdie
- 3 sau 4 mere
- Un strop de suc de lămâie
Preparación
Punem untul in pahar si il topim prin programare 4 minute, 40º, viteza 1.
Adaugam faina, cele 120 g zahar din aluat, ouale si drojdia. Programăm 10 secunde, viteza 4. Verificăm dacă totul este integrat. Dacă nu este, mai programăm câteva secunde la aceeași viteză.
Punem zaharul intr-o tigaie si punem tigaia pe foc. Așteptăm până se formează caramelul.
Ne punem bomboana într-o formă de aproximativ 26 de centimetri în diametru, întinzând-o astfel încât să acopere toată baza.
Decojim merele si le tocam marunt. Le punem intr-un bol si le stropim cu zeama de lamaie sa nu se oxideze.
Distribuim marul tocat peste caramel.
Deasupra marului punem acum aluatul pe care l-am pregatit in pahar, intindendu-l astfel incat sa acopere toata forma.
Coacem la 175º (cuptor preîncălzit) timp de 40-45 de minute. Daca in timpul fierberii vedem ca se rumeneste prea mult, acoperim suprafata cu hartie de copt.
Cand este bine fiert il scoatem din cuptor si il desfacem. Îl putem întoarce astfel încât să fie așa cum se vede în fotografie.
notițe
Aveți mare grijă când faceți caramelul pentru a evita arsurile.
Mai multe informatii - Tort de fructe mixte