Tort de cremă de capră super cremos

Adevărul este că prăjiturile de brânză sunt egale. Ai văzut titlul zilei de azi? Mmmmm vei vedea ce încântare absolută: delicios tort de cremă de capră super cremos, cu o bază crocantă. 

Cheia unui delicios cheesecake este combinație perfectă de brânză. Această combinație pentru mine este brânză cremă (Este esențial să fie brânză marca Philadelphia, astfel încât să aibă textura respectivă și acea aromă delicioasă) și o brânză cu o aromă mai intensă, care în acest caz va fi Capra e mai grea. Dacă puteți, folosiți brânza de capră pe care o vând în delicatese și pe care o taie în acest moment, este mult mai cremoasă și mai bogată.

Pentru baza pe care o vom folosi Masă spartăÎl putem cumpăra direct în stare proaspătă, adevărul este că dau rezultate foarte bune și sunt foarte practice.

Acest tort are multă aromă, așa că nu recomand să-l acoperiți cu orice gem, ci pur și simplu însoțește-l cu o linguriță de gem de căpșuni, zmeura sau portocala amara pe care o pui pe o parte a farfuriei.

Tort de cremă de capră super cremos

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Prăjitură delicioasă super cremoasă cu brânză de capră, cu o bază crocantă.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: desert
• Calorii: 350
• Porții: 8

• Timp de gătit: 35M
• Timpul total: 35M

Ingrediente

• 1 foaie de patiserie cu coajă scurtă
• 500 g cremă de brânză (recomand marca Philadelphia)
• 250g smântână 35% mg (pentru a bate)
• 5 huevos
• putina sare
• 50 g de brânză proaspătă
• 130 g de brânză de capră
• 180g zahăr
• 5 g de făină

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 190º.

2. Punem aluatul rupt în matrița rotundă de aproximativ 26-30 cm în diametru (unsă cu unt sau margarină) și o înțepăm cu o furculiță pentru a nu se umfla în cuptor. coaceți la 190 ° timp de 20 de minute (trebuie să se rumenească puțin).

3. În timp ce baza se coace, punem toate ingredientele tortului în pahar și zdrobim 30 de secunde, viteza 5. 

   Adăugăm și brânza de capră cu pielea albă care o înconjoară, nu este necesar să o scoatem.

4. Turnăm aluatul în bază și coacem la 190º timp de 30 de minute. Dacă după 30 de minute, nu a fost prăjit pe partea de sus, porniți grătarul timp de 3-4 minute până când suprafața se rumeneste.

5. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Este posibil să o observați puțin moale în interior, dar când se răcește se va solidifica și va fi perfect cremoasă în interior. Delicios!