(26 voturi)
Cargando ...
Incredibil de irezistibil. Un tort foarte ușor de făcut și foarte delicios, cu aromă de ciocolată y lichior de cafea delicios. Îndrăzniți să o faceți cu incredibilul nostru Thermomix, deoarece, deși face mai mulți pași pentru a conține rețete mici, este foarte ușor de făcut. Este realizat cu un tort de ciocolata y lichior de cafea că atunci ne vom înmuia într-un sos de ciocolata. La final o vom acoperi cu un strat de smântână trufată și vom termina cu unii Fulgi de ciocolată pentru a-i da o notă crocantă. Dacă aveți probleme la găsirea chipsurilor de ciocolată, le putem înlocui oricând cu bucăți mici de ciocolată, va fi la fel de bun.
Tort de ciocolata cu lichior de cafea
Un tort pentru iubitorii de ciocolată, realizat cu un burete de ciocolată și lichior de cafea care va avea o notă suculentă atunci când este scăldat într-un sos de ciocolată. Vom acoperi tortul cu o frișcă de trufe și o vom decora cu niște chipsuri de ciocolată.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 425
- Porții: 10
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru tort
- 250g făină de grâu
- 300g zahăr
- 85g praf de cacao neindulcit
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 2 oua mari
- 180ml lapte condensat
- 240ml ulei de floarea soarelui
- 240ml lichior de cafea
- Extract de vanilie 1 linguriță
Pentru umplutura suplimentară de cremă
- 180ml de apă
- 240ml lapte condensat
- 125g chipsuri de ciocolata
Pentru crema tortului (capac)
- 500ml frisca rece
- 100g zahăr
- 30g praf de cacao neindulcit
- o jumătate de linguriță de extract de vanilie
- 200g chipsuri de ciocolata pentru a acoperi blatul
Preparación
Începem prin a face frisca pe care să o așezăm deasupra tortului. Turnăm în paharul nostru 500ml de smântână pentru a bate, îl programăm în jur 1 minut la viteza 4. Timpul de biciuire este orientativ, trebuie să calculăm înainte ca minutul să ajungă dacă frisca este acolo, altfel așteptăm să ajungă la minut și dacă tot nu este complet biciuită, programăm încă câteva secunde până când este complet asamblată. Luăm crema într-un recipient și adăugăm cacao și o jumătate de linguriță de extract de vanilie. Urmează să-l amestecăm manual, îmi place să o fac separat și cu niște lansete, astfel încât să nu bată frisca. Rezervăm crema și o punem la frigider.
Încălzim cuptorul la 180 °. Începem prin a face tortul pe tort. În paharul nostru Thermomix adăugăm ingredientele uscate: 250g făină de grâu, 400g zahăr, 85g praf de cacao, 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu şi lingurita de sare. O vom amesteca prin programare 15 secunde la viteza 4,5.
Apoi adăugăm restul ingredientelor, adăugăm 2 huevos, 180ml lapte condensat, 240ml ulei de floarea soarelui, 240ml lichior de cafea şi linguriță extract de vanilie. Am bătut totul programând 1 minut și 30 de secunde la viteza 4. Dacă vedem că atunci când ridicăm capacul, avem niște făină care aderă la pahar, îl putem curăța și mai putem bate amestecul.
Punem amestecul într-o tavă care poate merge la cuptor și unsă cu ulei. O lăsăm să se coacă în jur 45 minute Pentru a ști că este copt, punem ceva ascuțit, când îl scoatem trebuie să iasă complet curat, fără a mai rămâne aluat, pentru a ști că este complet gata. Lasam tortul sa se raceasca.
Pentru a face crema suplimentară de ciocolată vom pune 180ml de apă Împreună cu 240ml lapte condensat. O vom încălzi prin programare 4 minute la 90 ° la viteza 0,5. Luăm mai jos 125g chipsuri de ciocolata și le vom încălzi, astfel încât să se destrame, le vom programa 2 minute la 90 ° la viteza 0,5.
Luăm tortul și îl vom străpunge pe toată suprafața sa. Pentru a face găurile Vom lua o lingură de lemn sau similară și cu mânerul vom face găurile. Am aruncat crema de ciocolata pe care le-am făcut astfel încât tortul să fie îmbibat bine, subliniem până la apă în toate colțurile. Punem tortul la frigider pt Minute 30 pentru ca crema sa se odihneasca.
Cu prăjitura odihnită cu care te vom acoperi smântână trufată pe care am rezervat-o și în cele din urmă o vom face Fulgi de ciocolată. Rămâne doar să încerci această minune, este spectaculos.
