Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tort de branza cu ciocolata si crema

postreMinute 455-6 persoane350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (24 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

tort-cu-ciocolata-si-crema-de-branza

Pentru rețeta de astăzi, este timpul să aprindeți cuptorul. Este o cremă de brânză (mascarpone și ricotta) cu un burete simplu ciocolată.

L-am numit tort, dar nu l-aș pune pentru serbări mari, deoarece, după cum puteți vedea în fotografie, este foarte subțire și nu arată prea mult. Dar servește pentru a ne oferi un capriciu sau ca desert special pentru niños.

Ceea ce vedeți în fotografie este o porțiune. Am făcut tortul pe o tavă dreptunghiulară și apoi, odată rece, am tăiat porțiile cu un inel de placare.

Dacă nu doriți să porniți cuptorul și doriți să pregătiți ceva delicios, vă sugerez celălalt tarta de ciocolata că și celor mici le place mult.

Tort de branza cu ciocolata si crema

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Tort simplu de ciocolată și cremă de brânză gătit la cuptor. Este un desert ideal pentru dinții dulci din casă.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 350
  • Porții: 5-6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masa de ciocolată:

  • 250 g de făină
  • 50 g pudră de cacao amară
  • 120g zahăr
  • 2 huevos
  • 150 g unt rece în bucăți mici

Pentru umplere:

  • 250 g de mascarpone
  • 200 g ricotta
  • 80g zahăr
  • Aromă de pudră de vanilie (opțional)

Preparación

  1. Începem prin a face crema. Așezăm fluturele pe lame. Punem mascarpone, ricotta, zahăr și vanilie în pahar. Programăm 15 secunde, viteza 3 1/2. Scoatem fluturele. Scoatem amestecul și îl rezervăm la frigider.

  2. Fără a fi nevoie să spălăm paharul și fără fluture adăugăm făina, cacao și zahăr. Programăm 10 secunde, viteza 4. Coborâm ceea ce a fost aderat la pereți și reprogramăm 10 secunde, viteza 4.

  3. Adaugam cele doua oua si untul. Programăm 10 secunde, viteza 5. Dacă vedeți că totul nu este încă integrat amestecă încă câteva secunde la aceeași viteză. Scoatem aluatul din pahar și îl înfășurăm în folie de plastic. Lăsați-l să se răcească la frigider cel puțin 15 minute.

  4. Acum ne modelăm tortul. Împărțim masa de ciocolată în două părți, una (cea care va fi baza) ceva mai mare decât cealaltă. Cu un sucitor și câteva foi de hârtie rezistentă la grăsime, întindem cea mai mare parte. Când este ca matrița noastră sau puțin mai mare, scoatem una dintre foi. Așezăm baza de ciocolată, cu hârtia de copt, pe matriță.

  5. Pe acea foaie de ciocolată punem mascarpone și crema de ricotta.

  6. Și pe cremă, restul masei de ciocolată, în bucăți, pe care o vom face cu degetele.

  7. Se coace la 180º (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 20 de minute.

notițe

Putem renunța la aroma de pudră de vanilie folosind zahăr de vanilie de casă. Dacă umplem un borcan de sticlă cu zahăr alb și punem un bob de vanilie în interior, vom obține un zahăr vanilat de casă mult mai ieftin și mai natural decât cel găsit în magazine.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Tort de ciocolată rapid fără coacere


Descoperă alte rețete de: Deserturi, Rețete pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.